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    主菜

    パクチーもりもり鶏ハム

    • 投稿日2018/05/06

    • 更新日2018/05/06

    • 調理時間15

    たっぷりのパクチーと一緒に食べる鶏ハム。ドレッシングにも、パクチーをたっぷりと入れました。

    材料2人分

    • 鶏ハム
      1枚
    • パクチー
      1袋
    • A
      トマト(粗みじん切り)
      小1個
    • A
      紫玉ねぎ又は玉ねぎ(みじん切り)
      1/4個
    • A
      すし酢
      大さじ1
    • A
      マスタード
      小さじ2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      塩胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    パクチーとパクチードレッシングを、たっぷりと巻いて食べて下さい。

    • 鶏胸肉は、室温に戻しておく。 全体にハーブソルトを10gまぶし、ジップロックに入れ、サラダ油を100cc入れて空気を抜き閉じる。 たっぷりの熱湯に入れて、そのまま冷めるまでおく。

    • 1

      パクチーは、ざく切りにする。 ドレッシング用に、少しみじん切りにしておく。

    • 2

      グループA トマト(粗みじん切り)小1個、紫玉ねぎ又は玉ねぎ(みじん切り)1/4個、すし酢大さじ1、マスタード小さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩胡椒少々は、合わせて混ぜみじん切りにしたパクチーを加える。

    • 3

      鶏ハムはスライスして盛り付け、たっぷりとパクチーを添える。 ❷のドレッシングをかけて食べる。

    レシピID

    281884

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History