主菜
パクチーもりもり鶏ハム
投稿日2018/05/06
更新日2018/05/06
調理時間15分
たっぷりのパクチーと一緒に食べる鶏ハム。ドレッシングにも、パクチーをたっぷりと入れました。
材料2人分
- 鶏ハム1枚
- パクチー1袋
- Aトマト(粗みじん切り)小1個
- A紫玉ねぎ又は玉ねぎ(みじん切り)1/4個
- Aすし酢大さじ1
- Aマスタード小さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
- A塩胡椒少々
作り方
ポイント
パクチーとパクチードレッシングを、たっぷりと巻いて食べて下さい。
- 準
鶏胸肉は、室温に戻しておく。 全体にハーブソルトを10gまぶし、ジップロックに入れ、サラダ油を100cc入れて空気を抜き閉じる。 たっぷりの熱湯に入れて、そのまま冷めるまでおく。
- 1
パクチーは、ざく切りにする。 ドレッシング用に、少しみじん切りにしておく。
- 2
グループA トマト(粗みじん切り)小1個、紫玉ねぎ又は玉ねぎ(みじん切り)1/4個、すし酢大さじ1、マスタード小さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩胡椒少々は、合わせて混ぜみじん切りにしたパクチーを加える。
- 3
鶏ハムはスライスして盛り付け、たっぷりとパクチーを添える。 ❷のドレッシングをかけて食べる。
レシピID
281884
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。