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パクチーもりもり鶏ハム

15
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2018.05.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID281884

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

たっぷりのパクチーと一緒に食べる鶏ハム。ドレッシングにも、パクチーをたっぷりと入れました。

鶏ハム パクチー パクチードレッシング 鶏胸肉
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材料2人分
鶏ハム 1枚
パクチー 1袋
A
トマト(粗みじん切り) 小1個
A
紫玉ねぎ又は玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
A
すし酢 大さじ1
A
マスタード 小さじ2
A
オリーブオイル 大さじ2
A
塩胡椒 少々
作り方
Point!
パクチーとパクチードレッシングを、たっぷりと巻いて食べて下さい。
  1. 鶏胸肉は、室温に戻しておく。
    全体にハーブソルトを10gまぶし、ジップロックに入れ、サラダ油を100cc入れて空気を抜き閉じる。
    たっぷりの熱湯に入れて、そのまま冷めるまでおく。
  2. パクチーは、ざく切りにする。
    ドレッシング用に、少しみじん切りにしておく。
  3. グループA

    トマト(粗みじん切り) 小1個、紫玉ねぎ又は玉ねぎ(みじん切り) 1/4個、すし酢 大さじ1、マスタード 小さじ2、オリーブオイル 大さじ2、塩胡椒 少々

    は、合わせて混ぜみじん切りにしたパクチーを加える。
  4. 鶏ハムはスライスして盛り付け、たっぷりとパクチーを添える。
    ❷のドレッシングをかけて食べる。
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