きしめんとサラダチキンのフォー

Name: きしめんとサラダチキンのフォー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 麺
Ingredients: きしめん 2人前; サラダチキン 1パック; 紫玉ねぎ 1/4個; トマト 1/4個; 水 700ml; 鶏ガラスープの素 大さじ2; ナンプラー 大さじ1と1/2; 塩コショウ ひとつまみ; レモン 輪切り2枚; 鷹の爪(輪切りタイプ) ひとつまみ; パクチー お好みで; ピーナッツ お好みで

15分

2019.05.11

分類主食

調理時間： 15分

ID 375559

ユウミ

ユウミのはなまるレシピ

身近に手が入るきしめん、脂肪分が少ないサラダチキンを使用しました。カラフルな見た目とピリッとした辛さが食欲をそそるレシピです!

麺チキントマトレシピレタスレモンこしょうアジアンカラフルパクチーヘルシートッピングナンプラーピーナッツサラダチキン唐辛子アイデア料理時短玉ねぎ野菜麺

材料

2人分

	きしめん	2人前
	サラダチキン	1パック
	紫玉ねぎ	1/4個
	トマト	1/4個
A	水	700ml
A	鶏ガラスープの素	大さじ2
A	ナンプラー	大さじ1と1/2
A	塩コショウ	ひとつまみ
	レモン	輪切り2枚
	鷹の爪(輪切りタイプ)	ひとつまみ
	パクチー	お好みで
	ピーナッツ	お好みで

作り方

ポイント

・紫たまねぎは、スライサー等で薄くして頂くと時短にもなり辛味を押さえやすくなります。・お好みで、唐辛子の量を調整してください。・パクチーが苦手な方は、レタスなどの葉物野菜を入れて頂いても美味しく召し上がれます。

紫玉ねぎを薄くスライスし、10分程度水にさらしておく。
サラダチキンを1cm幅、トマトを4等分、パクチーを3cm幅にカットする。
きしめんを袋の表記通りの時間で茹でてザルに上げ、水でサッと流す。
スープをつくる。鍋にA
水 700ml、鶏ガラスープの素大さじ2、ナンプラー大さじ1と1/2、塩コショウひとつまみ
を入れ、沸騰させる。
盛り付けをする。器にスープ、きしめんを入れる。サラダチキン・紫玉ねぎ・トマトを乗せ、レモン・鷹の爪(輪切りタイプ)・パクチー・ピーナッツをトッピングして完成。

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