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きしめんとサラダチキンのフォー

15分

2

麺の
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材料
作り方
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2019.05.11

分類主食

調理時間： 15分

ID375559

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

身近に手が入るきしめん、脂肪分が少ないサラダチキンを使用しました。カラフルな見た目とピリッとした辛さが食欲をそそるレシピです!

麺野菜チキン時短レシピアジアンレモンアイデア料理ピーナッツサラダチキンナンプラー胡椒見た目カラフルトッピング玉ねぎ唐辛子スープ麺トマトレタスパクチーヘルシー

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材料2人分

	きしめん	2人前
	サラダチキン	1パック
	紫玉ねぎ	1/4個
	トマト	1/4個
A	水	700ml
A	鶏ガラスープの素	大さじ2
A	ナンプラー	大さじ1と1/2
A	塩コショウ	ひとつまみ
	レモン	輪切り2枚
	鷹の爪(輪切りタイプ)	ひとつまみ
	パクチー	お好みで
	ピーナッツ	お好みで

作り方

Point!

・紫たまねぎは、スライサー等で薄くして頂くと時短にもなり辛味を押さえやすくなります。・お好みで、唐辛子の量を調整してください。・パクチーが苦手な方は、レタスなどの葉物野菜を入れて頂いても美味しく召し上がれます。

紫玉ねぎを薄くスライスし、10分程度水にさらしておく。
サラダチキンを1cm幅、トマトを4等分、パクチーを3cm幅にカットする。
きしめんを袋の表記通りの時間で茹でてザルに上げ、水でサッと流す。
スープをつくる。鍋にA
水 700ml、鶏ガラスープの素大さじ2、ナンプラー大さじ1と1/2、塩コショウひとつまみ
を入れ、沸騰させる。
盛り付けをする。器にスープ、きしめんを入れる。サラダチキン・紫玉ねぎ・トマトを乗せ、レモン・鷹の爪(輪切りタイプ)・パクチー・ピーナッツをトッピングして完成。

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