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きしめんとサラダチキンのフォー

15
麺の
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2019.05.11

分類主食

調理時間: 15分

ID375559

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

身近に手が入るきしめん、脂肪分が少ないサラダチキンを使用しました。カラフルな見た目とピリッとした辛さが食欲をそそるレシピです!

片手鍋 チキン 時短 レシピ アジアン レモン アイデア料理 ピーナッツ サラダチキン ナンプラー 胡椒 見た目 カラフル トッピング 玉ねぎ 唐辛子 スープ トマト レタス パクチー ヘルシー 野菜

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材料2人分
きしめん 2人前
サラダチキン 1パック
紫玉ねぎ 1/4個
トマト 1/4個
A
700ml
A
鶏ガラスープの素 大さじ2
A
ナンプラー 大さじ1と1/2
A
塩コショウ ひとつまみ
レモン 輪切り2枚
鷹の爪(輪切りタイプ) ひとつまみ
パクチー お好みで
ピーナッツ お好みで
作り方
Point!
・紫たまねぎは、スライサー等で薄くして頂くと時短にもなり辛味を押さえやすくなります。・お好みで、唐辛子の量を調整してください。・パクチーが苦手な方は、レタスなどの葉物野菜を入れて頂いても美味しく召し上がれます。
  1. 紫玉ねぎを薄くスライスし、10分程度水にさらしておく。
  2. サラダチキンを1cm幅、トマトを4等分、パクチーを3cm幅にカットする。
  3. きしめんを袋の表記通りの時間で茹でてザルに上げ、水でサッと流す。
  4. スープをつくる。鍋にA

    水 700ml、鶏ガラスープの素 大さじ2、ナンプラー 大さじ1と1/2、塩コショウ ひとつまみ

    を入れ、沸騰させる。
  5. 盛り付けをする。器にスープ、きしめんを入れる。サラダチキン・紫玉ねぎ・トマトを乗せ、レモン・鷹の爪(輪切りタイプ)・パクチー・ピーナッツをトッピングして完成。
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