きしめんとサラダチキンのフォー

15

2019.05.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 375559

ユウミ

ユウミのはなまるレシピ

身近に手が入るきしめん、脂肪分が少ないサラダチキンを使用しました。カラフルな見た目とピリッとした辛さが食欲をそそるレシピです!

チキン トマト レシピ レタス レモン こしょう アジアン カラフル パクチー ヘルシー トッピング ナンプラー ピーナッツ サラダチキン 唐辛子 アイデア料理 時短 玉ねぎ 野菜

    材料

    2人分
    きしめん 2人前
    サラダチキン 1パック
    紫玉ねぎ 1/4個
    トマト 1/4個
    A
    700ml
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ2
    A
    ナンプラー 大さじ1と1/2
    A
    塩コショウ ひとつまみ
    レモン 輪切り2枚
    鷹の爪(輪切りタイプ) ひとつまみ
    パクチー お好みで
    ピーナッツ お好みで

    作り方

    ポイント

    ・紫たまねぎは、スライサー等で薄くして頂くと時短にもなり辛味を押さえやすくなります。・お好みで、唐辛子の量を調整してください。・パクチーが苦手な方は、レタスなどの葉物野菜を入れて頂いても美味しく召し上がれます。
    1. 紫玉ねぎを薄くスライスし、10分程度水にさらしておく。
    2. サラダチキンを1cm幅、トマトを4等分、パクチーを3cm幅にカットする。
    3. きしめんを袋の表記通りの時間で茹でてザルに上げ、水でサッと流す。
    4. スープをつくる。鍋にA

      水 700ml、鶏ガラスープの素 大さじ2、ナンプラー 大さじ1と1/2、塩コショウ ひとつまみ

      を入れ、沸騰させる。
    5. 盛り付けをする。器にスープ、きしめんを入れる。サラダチキン・紫玉ねぎ・トマトを乗せ、レモン・鷹の爪(輪切りタイプ)・パクチー・ピーナッツをトッピングして完成。
    2 42

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