【即席で満足♪】新たまねぎとパクチーのエスニックチキンサラダ

• 5分

材料（2〜３人分）

• 新たまねぎ
  小1個（100g程度）
• パクチー
  3枝（30g程度）
• サラダチキン（蒸し鶏でも可）
  100g程度
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  A レモン汁大さじ2、オリーブ油大さじ1、ナンプラー大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、はちみつ小さじ1/2、こしょう少々を合わせてよく混ぜる。

  
• 1

  新たまねぎは薄くスライスして、パクチーは2cm程度に切り、ざるに入れてさっと洗い、水分をしっかりきる。 ※ 新たまねぎやサラダ用でないたまねぎを使用する場合は、冷水に2分ほどさらしてください。

  
• 2

  ボウルにサラダチキンを食べやすい大きさにほぐす。

  
• 3

  2に1を加えてよくあえて、ドレッシングをかけて完成。

  

ポイント

さっと洗った、たまねぎとパクチーの水はしっかりきりましょう。ドレッシングは食べる直前にかけると、シャキシャキの食感を楽しめます。

作ってみた！

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