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【即席で満足♪】新たまねぎとパクチーのエスニックチキンサラダ

5
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2018.03.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID256656

はっとりみどり

かんたん元気めし!

シャキシャキでみずみずしい新たまねぎの季節にぜひおためしください。エスニック好きにはたまらない!パクチーが香る即席満足サラダです。

サラダ ヘルシー 時短 新たまねぎ 蒸し鶏 香菜 ナンプラー サラダチキン レモン汁 たまねぎ エスニック シャキシャキ 玉ねぎ 爽やか サラダ エスニックサラダ 簡単 パクチー オリーブ油
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材料(2〜3人分)
新たまねぎ 小1個(100g程度)
パクチー 3枝(30g程度)
サラダチキン(蒸し鶏でも可) 100g程度
A
レモン汁 大さじ2
A
オリーブ油 大さじ1
A
ナンプラー 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
はちみつ 小さじ1/2
A
こしょう 少々
作り方
Point!
さっと洗った、たまねぎとパクチーの水はしっかりきりましょう。ドレッシングは食べる直前にかけると、シャキシャキの食感を楽しめます。
  1. A

    レモン汁 大さじ2、オリーブ油 大さじ1、ナンプラー 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、はちみつ 小さじ1/2、こしょう 少々

    を合わせてよく混ぜる。
  2. 新たまねぎは薄くスライスして、パクチーは2cm程度に切り、ざるに入れてさっと洗い、水分をしっかりきる。
    ※ 新たまねぎやサラダ用でないたまねぎを使用する場合は、冷水に2分ほどさらしてください。
  3. ボウルにサラダチキンを食べやすい大きさにほぐす。
  4. 2に1を加えてよくあえて、ドレッシングをかけて完成。
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