ペペタマ！生ハムのっけ

グループA 生クリーム70cc、卵1個、白だし小さじ1、昆布茶小さじ1/4、粉チーズ大さじ1は、合わせて混ぜておく。

パスタは、たっぷりのお湯に1%の塩を入れて、茹でます。 茹で時間は、1分短くします。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクと鷹の爪)を入れて中火にかけます。ニンニクがふつふつしてきたら、弱火にして薄いきつね色になるまでじっくり炒める。

中火にし、❸に❷の茹で汁をお玉1/2杯加え、お湯を切ったパスタを入れる。茹で汁と絡めながら、炒める。

❹に❶を入れて火を弱火にする。よく混ぜて、クリームが少しトロッとしてきたら火を止め、黒胡椒を加えて軽く混ぜお皿に盛る。 生ハムを乗せて、お好みで卵黄をのせ、粉茶、黒胡椒を振る。