ハロウィン・照り焼き豆腐ハンバーグ

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2018.08.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID 336337

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

子供が喜ぶ!ハロウィン🎃ハンバーグプレート。
ハンバーグは豆腐を入れた、大人にも嬉しいヘルシー&節約レシピです。
照り焼きソースをたっぷりとかければ、お子様も大満足の1品に!

材料3人分
A
もめん豆腐 130g
A
合いびき肉 170g
A
パン粉 15g
A
玉ねぎ 50g
A
味噌 大さじ1/2
A
1/2個
A
生姜 小さじ1/2
B
50cc
B
しょうゆ・みりん 各大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
バター 5g
C
片栗粉・水 各小さじ1
サラダ油 大さじ1
スライスチーズ 3枚
ご飯 適量
海苔 少々
大根・にんじんスライス 適量
好みの付け合せ野菜 適量
作り方
Point!
お好みのトッピングで、お子様好みのワンプレートに仕上げてください。
  1. もめん豆腐は水を切っておく。
    玉ねぎは、みじん切りにして塩もみし、しばらくおいてよく水を絞っておく。
    Cは合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。
  2. Aをボウルに入れてよく捏ねる。これを3等分して、楕円形に丸める。
  3. フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、1をこんがりと両面焼き、
    火が通ったら取り出して器に盛り付ける。
  4. 照り焼きソースを作る。Bを2のフライパンに入れて温め、水溶き片栗粉を入れて
    とろみをつける。これをハンバーグにかける。
  5. スライスチーズは、かぼちゃ型で抜いて目、鼻、口はストローで抜く。
    これをハンバーグの上にのせる。
  6. ご飯はおばけの形にして、海苔で目や口を付けて器にのせる。
  7. 大根とにんじんは、星型に抜いて電子レンジ(600w)で20秒加熱して、器に並べる。
  8. 最後に好みの付け合わせ野菜を添えたら完成。
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