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    主菜

    ハロウィン・照り焼き豆腐ハンバーグ

    • 投稿日2018/08/31

    • 更新日2018/08/31

    • 調理時間20

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    178

    子供が喜ぶ!ハロウィン🎃ハンバーグプレート。 ハンバーグは豆腐を入れた、大人にも嬉しいヘルシー&節約レシピです。 照り焼きソースをたっぷりとかければ、お子様も大満足の1品に!

    材料3人分

    • A
      もめん豆腐
      130g
    • A
      合いびき肉
      170g
    • A
      パン粉
      15g
    • A
      玉ねぎ
      50g
    • A
      味噌
      大さじ1/2
    • A
      1/2個
    • A
      生姜
      小さじ1/2
    • B
      50cc
    • B
      しょうゆ・みりん
      各大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      バター
      5g
    • C
      片栗粉・水
      各小さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • スライスチーズ
      3枚
    • ご飯
      適量
    • 海苔
      少々
    • 大根・にんじんスライス
      適量
    • 好みの付け合せ野菜
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みのトッピングで、お子様好みのワンプレートに仕上げてください。

    • もめん豆腐は水を切っておく。 玉ねぎは、みじん切りにして塩もみし、しばらくおいてよく水を絞っておく。 Cは合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。

    • 1

      Aをボウルに入れてよく捏ねる。これを3等分して、楕円形に丸める。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、1をこんがりと両面焼き、 火が通ったら取り出して器に盛り付ける。

    • 3

      照り焼きソースを作る。Bを2のフライパンに入れて温め、水溶き片栗粉を入れて とろみをつける。これをハンバーグにかける。

    • 4

      スライスチーズは、かぼちゃ型で抜いて目、鼻、口はストローで抜く。 これをハンバーグの上にのせる。

    • 5

      ご飯はおばけの形にして、海苔で目や口を付けて器にのせる。

    • 6

      大根とにんじんは、星型に抜いて電子レンジ(600w)で20秒加熱して、器に並べる。

    • 7

      最後に好みの付け合わせ野菜を添えたら完成。

    レシピID

    336337

    質問

    作ってみた!

    • 685235
      685235

      2022/10/29 23:36

      こんなに可愛いくできないのですが コツとかありますか?簡単にデザインが できる方法など!

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    きゃらきゃら
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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History