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捏ね発酵なし!ふわもちっ豆腐パンドーナツ

15
ドーナツの
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2018.08.29

分類デザート

調理時間: 15分

ID345072

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ふわふわ!憧れのパンドーナツが、捏ね発酵なしで簡単にできる‼️
生地には、豆腐を入れてもっちりとさせました。

ドーナツ 子供に人気 時短 パンドーナツ 発酵なしパン 簡単 子供 絹ごし豆腐 豆腐スイーツ 発酵なし スイーツ

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材料5人分(小さめ10個分)
A
強力粉 100g
A
ホットケーキミックス 100g
A
牛乳 40g
A
ドライイースト 8g
A
バター 20g
A
絹ごし豆腐 150g
粉砂糖 適量
作り方
Point!
揚げ油の温度は高すぎると焦げますが、低すぎてもドーナツが油を吸ってしまうので気をつけて下さい。
  1. 絹ごし豆腐は、ザルにあげて水を切っておく。
  2. グループA

    強力粉 100g、ホットケーキミックス 100g、牛乳 40g、ドライイースト 8g、バター 20g、絹ごし豆腐 150g

    で、豆腐パン生地をつくる。
    「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❺参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
    ※粉に牛乳を加える時に、絹ごし豆腐も加える。
  3. 10等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
  4. 丸め直して、正方形に切ったクッキングシートに1つずつのせて天板におく。200wで1分レンチンする。
  5. 指に粉を付けて、真ん中に穴を開ける。
  6. 170度の揚げ油に、クッキングシートごと入れる。
  7. きつね色になったらひっくり返す。裏面もきつね色になったら、取り出して油をきる。
  8. 少し冷まして、粉砂糖をたっぷりと振るう。
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