海老マヨ・スティック大葉春巻き【簡単・お弁当・食べやすい】
主菜
投稿日2019/02/13
調理時間20分
海老をめんたいマヨネーズ絡めて、大葉と一緒に巻いた春巻き。 食べやすいスティックタイプ。
材料（10個分）
- むきエビ300g
- Aめんたいマヨネーズタイプ(マヨネーズ可)20g
- A砂糖・片栗粉小さじ1
- A醤油小さじ2
- 大葉20枚
- 春巻きの皮(ミニ)10枚
作り方
ポイント
めんたいマヨネーズタイプは、マヨネーズ+明太子でも良い。
- 1
ボウルに、2cm幅に切ったむきエビと、グループA めんたいマヨネーズタイプ(マヨネーズ可)20g、砂糖・片栗粉小さじ1、醤油小さじ2を入れ混ぜておく。
- 2
春巻きの皮に、大葉を2枚のせ、その上に❶を一直線状にのせる。
- 3
大葉でえびを包む。
- 4
手前と両端を織り込んで巻いていく。
- 5
巻き終わりは、水溶き小麦粉(分量外)で止める。 これを170度の揚げ油で揚げる。
- 6
お皿に盛り付け、お好みでめんたいマヨネーズタイプやレモンを添える。
レシピID
372303
「えび」の基礎
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きゃらきゃら
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。