海老マヨ・スティック大葉春巻き【簡単・お弁当・食べやすい】

• 20分

材料（10個分）

• むきエビ
  300g
• A
  めんたいマヨネーズタイプ(マヨネーズ可)
  20g
• A
  砂糖・片栗粉
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• 大葉
  20枚
• 春巻きの皮(ミニ)
  10枚

作り方

• 1

  ボウルに、2cm幅に切ったむきエビと、グループA めんたいマヨネーズタイプ(マヨネーズ可)20g、砂糖・片栗粉小さじ1、醤油小さじ2を入れ混ぜておく。

• 2

  春巻きの皮に、大葉を2枚のせ、その上に❶を一直線状にのせる。

  
• 3

  大葉でえびを包む。

  
• 4

  手前と両端を織り込んで巻いていく。

  
• 5

  巻き終わりは、水溶き小麦粉(分量外)で止める。 これを170度の揚げ油で揚げる。

  
• 6

  お皿に盛り付け、お好みでめんたいマヨネーズタイプやレモンを添える。

  

ポイント

めんたいマヨネーズタイプは、マヨネーズ+明太子でも良い。

作ってみた！

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