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海老マヨ・スティック大葉春巻き【簡単・お弁当・食べやすい】

主菜

海老マヨ・スティック大葉春巻き【簡単・お弁当・食べやすい】
  • 投稿日2019/02/13

  • 調理時間20

海老をめんたいマヨネーズ絡めて、大葉と一緒に巻いた春巻き。 食べやすいスティックタイプ。

材料10個分

  • むきエビ
    300g
  • A
    めんたいマヨネーズタイプ(マヨネーズ可)
    20g
  • A
    砂糖・片栗粉
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ2
  • 大葉
    20枚
  • 春巻きの皮(ミニ)
    10枚

作り方

ポイント

めんたいマヨネーズタイプは、マヨネーズ+明太子でも良い。

  • 1

    ボウルに、2cm幅に切ったむきエビと、グループA めんたいマヨネーズタイプ(マヨネーズ可)20g、砂糖・片栗粉小さじ1、醤油小さじ2を入れ混ぜておく。

  • 2

    春巻きの皮に、大葉を2枚のせ、その上に❶を一直線状にのせる。

    工程写真
  • 3

    大葉でえびを包む。

    工程写真
  • 4

    手前と両端を織り込んで巻いていく。

    工程写真
  • 5

    巻き終わりは、水溶き小麦粉(分量外)で止める。 これを170度の揚げ油で揚げる。

    工程写真
  • 6

    お皿に盛り付け、お好みでめんたいマヨネーズタイプやレモンを添える。

    工程写真
レシピID

372303

「えび」の基礎

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History