作り方
下準備 |
☆卵は、卵黄と卵白に分けておく。 | |
1 |
グループA 牛乳又は豆乳 60ml、バター 20g、スライスチーズ 2枚、クリームチーズ 30g、おからパウダー(微粒) 30g、ラカントs 40g で、チーズ蒸しケーキの生地を作る。作り方は、「まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ」の❶〜❼を参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/372653【ID 372653】 ※薄力粉はおからパウダー、砂糖はラカントsに変えて作る。 |
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2 |
少し高さのある台にのせて、マフィンカップに生地を流し込む。 180〜190度に予熱したオーブンに湯煎をはり、これをのせて8分焼き、140度に下げて7〜10分程焼く。 |
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3 |
写真は、フライパンで表面に少し焼き色をつけました。 | |
ポイント
おからパウダーは、なるべく微粉末のものを使用して下さい。私は、糖質ゼロの「奇跡のおから」を使用しています。











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