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米粉とおからパウダーで♪プレーンパンケーキ

主食

米粉とおからパウダーで♪プレーンパンケーキ
  • 投稿日2022/05/31

  • 調理時間20

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おからパウダーを使ったシンプルなパンケーキです。 米粉だけのものに比べて、低糖質で食物繊維が豊富な生地になっています。 本みりんが入ることで、やさしい甘味が感じられ、香ばしい香りが漂います。

材料直径10cm大 5枚分

  • A
    米粉
    50g(製菓用)
  • A
    おからパウダー
    15g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • 本みりん
    40ml
  • 60ml
  • 1個
  • クリームチーズ
    適宜
  • はちみつ
    適宜(またはメープルシロップ)

作り方

ポイント

・みりん風調味料ではなく、本みりんをお使いください。 ・一歳未満の乳児には、はちみつは与えないでください。

  • 1

    ボウルにA 米粉50g、おからパウダー15g、ベーキングパウダー小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    別のボウルに卵・本みりん・水を加えてホイッパーで混ぜる。

    工程写真
  • 3

    続けて、(1)を加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    フライパンに油(分量外)をひいて、強めの弱火にし、生地を流し入れる。

    工程写真
  • 5

    1分〜1分半焼き、フライ返しで裏返す。 さらに1分焼いたら、皿に取る。

    工程写真
  • 6

    お好みでクリームチーズやはちみつをかけていただく。

    工程写真
レシピID

438225

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中平真紀子
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中平真紀子

旬を楽しむカンタンで美味しいレシピをお届けできたらと思います。 どうぞよろしくお願いいたします(^ ^) \からだと料理がラクになる/ ◆野菜多めの簡単レシピ ◆ゆるっとグルテンフリー&砂糖不使用 ヨガ・ピラティス講師 / 料理・パン講師経験有り

「料理家」という働き方 Artist History