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チーズクリーム・マンゴーサンド【カフェ風・マンゴー切り方】

10
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2019.06.06

分類デザート

調理時間: 10分

ID376490

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

夏にぴったり!爽やかマンゴーサンド。
生クリームにクリームチーズを加えた、チーズクリームとマンゴーのフルーツサンドです。食パンは、パン屋さんに売っている柔らかめのものを使うと、更に美味しくできます。
※マンゴーの切り方も載せました。

マンゴーサンド フルーツサンド バター フルーツ クリームチーズ 生クリーム クリーム マンゴー チーズ アップルマンゴー 食パン

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材料2人分
食パン(8枚切り) 4枚
クリームチーズ 80g
砂糖 30g
生クリーム 120ml
アップルマンゴー 1個
作り方
Point!
切ったマンゴーには、少量のレモン果汁をまぶしておくと良い。
  1. アップルマンゴーは、真ん中の種を残して左右を切り落とす。
  2. 皮と果肉の間を、くるっと1周 包丁で切り込みを入れる。
  3. 縦横、2〜3本ずつ切り込みを入れる。
  4. 皮の部分を押して果肉を出す。
  5. 果肉を包丁でそぎ落とす。
  6. クリームチーズは、室温に戻すか、10秒ほどレンチンして柔らかくし、砂糖を加え混ぜる。ここに、生クリームを少しずつ加えて混ぜ、8分立てにホイップする。
  7. 食パン(8枚切り)は、お好みで耳を落す。お好みで、片面にバターを塗っておく。
  8. ❼の片方に、❻を薄く塗り、❺を並べておく。
    上からもマンゴーが隠れるくらい❷をたっぷりのせる。
    もう1枚の食パンを上にのせてラップをし、冷蔵庫で落ち着かせる。
  9. ラップを外し、半分に切る。
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