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    サワークリーム&マスカルポーネのさっぱりチーズケーキ

    • 投稿日2021/04/19

    • 更新日2021/04/19

    • 調理時間5(作業時間のみ)

    サワークリームとマスカルポーネチーズで作る、さっぱり爽やかなベイクドチーズケーキです。 混ぜて焼くだけなので、 簡単に作れるます!!

    材料4人分12cm丸型

    • マスカルポーネチーズとサワークリーム
      合わせて200g
    • 砂糖
      30g
    • 薄力粉
      20g
    • 2個
    • 生クリーム
      100ml

    作り方

    ポイント

    サワークリームマスカルポーネは、半々くらいの割合がおすすめです。 焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子をみながら調整して下さい。

    • ・12cm丸型には、大きめに切ったクッキングシートを敷き詰めておく、 ・オーブンは、190度に予熱しておく。

      サワークリーム&マスカルポーネのさっぱりチーズケーキの下準備
    • 1

      ボウルに、マスカルポーネチーズとサワークリーム、砂糖を入れて、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。

      サワークリーム&マスカルポーネのさっぱりチーズケーキの工程1
    • 2

      薄力粉を振るいながら加えて、混ぜる。

      サワークリーム&マスカルポーネのさっぱりチーズケーキの工程2
    • 3

      卵を加えて混ぜる。

      サワークリーム&マスカルポーネのさっぱりチーズケーキの工程3
    • 4

      生クリームを加えて混ぜる。

      サワークリーム&マスカルポーネのさっぱりチーズケーキの工程4
    • 5

      型に流し入れる。 これを、180〜190度のオーブンで、30〜35分ほど焼く。

      サワークリーム&マスカルポーネのさっぱりチーズケーキの工程5
    • 6

      焼けたら型のまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 冷えたら型から外す。

      サワークリーム&マスカルポーネのさっぱりチーズケーキの工程6
    レシピID

    411199

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    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History