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    主菜

    豚肉のハニーマスタードマリネ【ジャラハニー使用】

    • 投稿日2021/06/15

    • 更新日2021/06/15

    • 調理時間10(肉の漬け込み時間と焼き時間を除く)

    オーブンに入れておくだけで簡単に出来ちゃう!! 低温でじっくり焼き上げた豚バラ肉を、ジャラハニーを使い、ハニーマスタードマリネにしました。 ジャラハニーは、 西オーストラリアのごく限られた地域でのみ2年に1度開花する「ジャラ」という木の花から採れる完全無添加のナチュラルハニーです。他のはちみつと比べて非常に強い抗菌作用を持ちます。濃厚でリッチなコクがあり、なめらかな味わいのはちみつです。

    材料5人分

    • 豚バラ肉(ブロック)
      500g
    • A
      8g
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      黒こしょう
      適量
    • サラダ油
      100ml
    • B
      大さじ2
    • B
      粒マスタード
      大さじ2
    • B
      ジャラハニーTA35+
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整してください。 #インターパイロンタイアップ

    • 1

      豚バラ肉(ブロック)に、A 塩8g、砂糖小さじ1、黒こしょう適量をすり込む。

    • 2

      ジッパー付き保存袋に、1、サラダ油を入れ、冷蔵庫に入れて2~3時間漬けておく。

    • 3

      170℃に予熱したオーブンの天板に網をのせて、その上に2の豚肉をおく。170℃で、50分ほど焼く。 焼けたら、オーブンから取り出して粗熱を取る。

    • 4

      3が冷めたら薄切りにして、合わせたB 酢大さじ2、粒マスタード大さじ2、ジャラハニーTA35+大さじ2をからめる。器に盛り付け、お好みでパンやサラダを添える。

    レシピID

    414697

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History