主菜
豚肉のハニーマスタードマリネ【ジャラハニー使用】
投稿日2021/06/15
更新日2021/06/15
調理時間10分(肉の漬け込み時間と焼き時間を除く)
オーブンに入れておくだけで簡単に出来ちゃう！！ 低温でじっくり焼き上げた豚バラ肉を、ジャラハニーを使い、ハニーマスタードマリネにしました。 ジャラハニーは、 西オーストラリアのごく限られた地域でのみ2年に1度開花する「ジャラ」という木の花から採れる完全無添加のナチュラルハニーです。他のはちみつと比べて非常に強い抗菌作用を持ちます。濃厚でリッチなコクがあり、なめらかな味わいのはちみつです。
材料5人分
- 豚バラ肉(ブロック)500g
- A塩8g
- A砂糖小さじ1
- A黒こしょう適量
- サラダ油100ml
- B酢大さじ2
- B粒マスタード大さじ2
- BジャラハニーTA35+大さじ2
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整してください。 #インターパイロンタイアップ
- 1
豚バラ肉(ブロック)に、A 塩8g、砂糖小さじ1、黒こしょう適量をすり込む。
- 2
ジッパー付き保存袋に、1、サラダ油を入れ、冷蔵庫に入れて2～3時間漬けておく。
- 3
170℃に予熱したオーブンの天板に網をのせて、その上に2の豚肉をおく。170℃で、50分ほど焼く。 焼けたら、オーブンから取り出して粗熱を取る。
- 4
3が冷めたら薄切りにして、合わせたB 酢大さじ2、粒マスタード大さじ2、ジャラハニーTA35+大さじ2をからめる。器に盛り付け、お好みでパンやサラダを添える。
レシピID
414697
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。