火を使わずに出来る！ ふんわり卵のトマト海老チリ【節約】
投稿日2021/11/16
更新日2021/11/16
調理時間10分
エビチリもふんわり卵も、火を使わずに簡単に出来るレシピ！！ エビチリは、トマトを加えてカサ増し、ふんわり卵でボリュームアップ、少ない海老で作れる節約レシピです。
材料2人分
- 冷凍むき海老1袋(110g)
- A塩胡椒少々
- A酒・サラダ油小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- Bチューブニンニクと生姜少々
- Bサラダ油大さじ1
- B豆板醤小さじ2
- Bケチャップ大さじ2
- C熱湯150ml
- C鶏ガラスープの素・酒大さじ1/2
- C砂糖小さじ1/2
- C水炊き片栗粉大さじ2
- トマト中1個
- 卵2個
作り方
ポイント
加熱時間は、使用の耐熱ボウルやレンジによって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
・冷凍むき海老は、流水で解凍して下処理をしておく。 ・トマトは、食べやすい大きさに切っておく。
- 1
ボウルに、むき海老とA 塩胡椒少々、酒・サラダ油小さじ1/2、片栗粉小さじ1を入れて揉み込んでおく。
- 2
アルミホイルを敷いたオーブントースターに(1)を並べ、4〜5分程焼く。
- 3
海老を加熱している間に、チリソースを作る。 耐熱ボウルに、B チューブニンニクと生姜少々、サラダ油大さじ1、豆板醤小さじ2、ケチャップ大さじ2を入れて混ぜ、レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
- 4
(3)に、C 熱湯150ml、鶏ガラスープの素・酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、水炊き片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。 トマトも加えて、レンジ(600w)で3分加熱する。
- 5
(4)に(2)の海老を加えて、軽く混ぜ合わせる。
- 6
別の耐熱ボウルに、サラダ油(分量外)を塗って、卵を入れて溶く。
- 7
(6)をレンジ(600w)で1分ほど加熱する。 取り出して、固まってる部分と半熟の部分を混ぜる。
- 8
器にご飯を盛り、(7)をのせて、その上に(5)をのせる。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
