火を使わずに出来る! ふんわり卵のトマト海老チリ【節約】

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2021.11.16

分類主食

調理時間: 10分

ID 425962

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

エビチリもふんわり卵も、火を使わずに簡単に出来るレシピ!!

エビチリは、トマトを加えてカサ増し、ふんわり卵でボリュームアップ、少ない海老で作れる節約レシピです。

    材料

    2人分
    冷凍むき海老 1袋(110g)
    A
    塩胡椒 少々
    A
    酒・サラダ油 小さじ1/2
    A
    片栗粉 小さじ1
    B
    チューブニンニクと生姜 少々
    B
    サラダ油 大さじ1
    B
    豆板醤 小さじ2
    B
    ケチャップ 大さじ2
    C
    熱湯 150ml
    C
    鶏ガラスープの素・酒 大さじ1/2
    C
    砂糖 小さじ1/2
    C
    水炊き片栗粉 大さじ2
    トマト 中1個
    2個

    作り方

    ポイント

    加熱時間は、使用の耐熱ボウルやレンジによって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. ・冷凍むき海老は、流水で解凍して下処理をしておく。
      ・トマトは、食べやすい大きさに切っておく。
    2. ボウルに、むき海老とA

      塩胡椒 少々、酒・サラダ油 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1

      を入れて揉み込んでおく。
    3. アルミホイルを敷いたオーブントースターに(1)を並べ、4〜5分程焼く。
    4. 海老を加熱している間に、チリソースを作る。
      耐熱ボウルに、B

      チューブニンニクと生姜 少々、サラダ油 大さじ1、豆板醤 小さじ2、ケチャップ 大さじ2

      を入れて混ぜ、レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
    5. (3)に、C

      熱湯 150ml、鶏ガラスープの素・酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、水炊き片栗粉 大さじ2

      を加えて混ぜる。
      トマトも加えて、レンジ(600w)で3分加熱する。
    6. (4)に(2)の海老を加えて、軽く混ぜ合わせる。
    7. 別の耐熱ボウルに、サラダ油(分量外)を塗って、卵を入れて溶く。
    8. (6)をレンジ(600w)で1分ほど加熱する。
      取り出して、固まってる部分と半熟の部分を混ぜる。
    9. 器にご飯を盛り、(7)をのせて、その上に(5)をのせる。
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