キャラメルで簡単！フロランタン
投稿日2021/12/13
更新日2021/12/13
調理時間20分(作業時間のみ)
市販のキャラメルを利用して、簡単に出来るフロランタンです。
材料
- A薄力粉130g
- Aアーモンドパウダー20g
- A砂糖60g
- バター75g
- 溶き卵30g
- Bキャラメル2箱(115〜120g)
- B牛乳大さじ2(30ml)
- スライスアーモンド70g
作り方
ポイント
レンジやオーブンの加熱時間は、機種や使う容器によっても変わってくるので、様子を見ながら、調整して下さい。
- 準
・バターは、1cm角に切って冷やしておく。
- 1
ボウルに、A 薄力粉130g、アーモンドパウダー20g、砂糖60gを入れて混ぜる。
- 2
バターを加えて、粉チーズ状になるまでカードなどで切るように混ぜる。 ※フードプロセッサーなどを利用しても良い。
- 3
溶き卵を加えて混ぜる。
- 4
ひとまとまりにする。
- 5
正方形にしてラップに包み、冷凍庫で20〜30分おく。
- 6
※オーブンは、170度に予熱しておく。 上下をラップで挟んで、5mmの厚さになるまでめん棒で四角くのばす。
- 7
端を切り落として、正方形にする。
- 8
(7)を、オーブンシートを敷いた天板にのせて、170度で15〜17分ほど焼く。
- 9
耐熱ボウルに、B キャラメル2箱(115〜120g)、牛乳大さじ2(30ml)を入れて、 レンジ(600w)で50秒ほど加熱する。 ここに、スライスアーモンドを加えて軽く混ぜる。
- 10
(8)の上に(9)をのせて平にし、 170度のオーブンで20〜25分ほど焼く。 焼けたら取り出し冷ます。
- 11
まだ少し温かいうちに、 端を落として、16等分に切り分ける。
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
