ミルクキャラメルで♪フロランタンラスク

• 5分焼き時間は除く

材料5人分（食パン5枚分）

• ミルクキャラメル
  10粒(45g)
• 水
  小さじ2
• スライスアーモンド
  50g
• サンドイッチ用食パン
  5枚

作り方

• 1

  フライパンにミルクキャラメルを入れて火にかけ、水も加えてゴムベラで混ぜながら溶かす。

  
• 2

  軽く煮詰めたら（＊ポイント参照）、火を止め、スライスアーモンドを加えてさっと混ぜる。

  
• 3

  サンドイッチ用食パンに2を広げて乗せ、170℃に温めたオーブンで18分焼く。 （焼き時間は様子を見て調整してください） オーブンから出して、よく冷まして食べる。

  
• 4

  食パンは、好みで半分にカット又は4等分にしても良い。

  

ポイント

ポイントは、キャラメルを溶かす時に軽く煮詰めることです。 煮詰め過ぎると後で焼く時に焦げるのですが、煮詰めないと水分が飛ばないので焼いてもキャラメルの部分がカリッとしません。 完全に溶けた後でキャラメルがふわっと泡のようになるまで火を入れます。 その間はゴムベラで混ぜ続けてください。

作ってみた！

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