メープルシロップがベースのサクサクサブレ生地に甘く煮詰めたアーモンドをのせて焼いた、香ばしくリッチな味わいを楽しめるスイーツです。
フリーズドライストロベリーをトッピングするとかわいらしく仕上がります。
オーブンを180度に予熱しておく。 ミルクチョコレートは刻んでおく。
ボールにA メープルシロップ30g、薄力粉100g、オリーブオイル30g、塩ひとつまみを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、まとまってきたら手で生地を1つにまとめる。クッキングシートの上で7mmほどの厚さの正方形になるように伸ばす。
180度のオーブンで15分焼いて取り出しておく。
小鍋に生クリームとミルクチョコレートを入れて弱~中火で温める。ミルクチョコレートが溶けたらメープルシュガーを加えてとろみがつくまで加熱する。
3にスライスアーモンドを加えて手早く混ぜ、2の生地の上に満遍なくのせる。
180度のオーブンで再度15分焼く。
オーブンから取り出して、フリーズドライのストロベリーパウダーを散りばめる。
粗熱が取れたら周りの生地だけの部分を包丁で切り落とし、3~4㎝角程度になるように切る。
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西岡 麻央
野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。