メープルチョコフロランタン

• 40分

材料4人分

• A
  メープルシロップ
  30ｇ
• A
  薄力粉
  100ｇ
• A
  オリーブオイル
  30ｇ
• A
  塩
  ひとつまみ
• メープルシュガー
  40ｇ
• 生クリーム
  50ｇ
• ミルクチョコレート
  25ｇ
• スライスアーモンド
  60ｇ
• フリーズドライストロベリー
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱しておく。 ミルクチョコレートは刻んでおく。

• 1

  ボールにA メープルシロップ30ｇ、薄力粉100ｇ、オリーブオイル30ｇ、塩ひとつまみを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、まとまってきたら手で生地を1つにまとめる。クッキングシートの上で7mmほどの厚さの正方形になるように伸ばす。

• 2

  180度のオーブンで15分焼いて取り出しておく。

• 3

  小鍋に生クリームとミルクチョコレートを入れて弱～中火で温める。ミルクチョコレートが溶けたらメープルシュガーを加えてとろみがつくまで加熱する。

• 4

  3にスライスアーモンドを加えて手早く混ぜ、2の生地の上に満遍なくのせる。

• 5

  180度のオーブンで再度15分焼く。

• 6

  オーブンから取り出して、フリーズドライのストロベリーパウダーを散りばめる。

• 7

  粗熱が取れたら周りの生地だけの部分を包丁で切り落とし、3～4㎝角程度になるように切る。

ポイント

フリーズドライストロベリーをトッピングするとかわいらしく仕上がります。

作ってみた！

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