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    メープルチョコフロランタン

    • 投稿日2018/01/15

    • 更新日2018/01/15

    • 調理時間40

    お気に入り

    71

    メープルシロップがベースのサクサクサブレ生地に甘く煮詰めたアーモンドをのせて焼いた、香ばしくリッチな味わいを楽しめるスイーツです。

    材料4人分

    • A
      メープルシロップ
      30g
    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      オリーブオイル
      30g
    • A
      ひとつまみ
    • メープルシュガー
      40g
    • 生クリーム
      50g
    • ミルクチョコレート
      25g
    • スライスアーモンド
      60g
    • フリーズドライストロベリー
      適量

    作り方

    ポイント

    フリーズドライストロベリーをトッピングするとかわいらしく仕上がります。

    • オーブンを180度に予熱しておく。 ミルクチョコレートは刻んでおく。

    • 1

      ボールにA メープルシロップ30g、薄力粉100g、オリーブオイル30g、塩ひとつまみを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、まとまってきたら手で生地を1つにまとめる。クッキングシートの上で7mmほどの厚さの正方形になるように伸ばす。

    • 2

      180度のオーブンで15分焼いて取り出しておく。

    • 3

      小鍋に生クリームとミルクチョコレートを入れて弱~中火で温める。ミルクチョコレートが溶けたらメープルシュガーを加えてとろみがつくまで加熱する。

    • 4

      3にスライスアーモンドを加えて手早く混ぜ、2の生地の上に満遍なくのせる。

    • 5

      180度のオーブンで再度15分焼く。

    • 6

      オーブンから取り出して、フリーズドライのストロベリーパウダーを散りばめる。

    • 7

      粗熱が取れたら周りの生地だけの部分を包丁で切り落とし、3~4㎝角程度になるように切る。

    レシピID

    224414

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    西岡 麻央

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