高タンパク低糖質！メインになるご馳走サラダ〜チーズドレ
投稿日2022/10/30
更新日2022/10/30
調理時間15分
朝のおかずはこれ1品！！ 卵、豆、ベーコンなどがたっぷり入った高タンパク、低糖質のメインになるサラダです。 ベーコンは、ブロックを使うことで、噛みごたえがプラスされ早食い防止になります。また弱火でじっくり炒めることで、香ばしさとカリカリ食感が加わり、最後まで飽きずに食べられます。 濃厚なのに低糖質の、チーズドレッシングをたっぷりかけていただきます。 低糖質なのに、しっかりと栄養が取れるので、 糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。
材料2人分
- ベーコンブロック80g
- ゆで卵2個
- アボカド1/2個
- 好みの茹でビーンズ(市販)30g
- レタス4〜5枚
- トマト少量
- 【チーズドレッシング】作りやすい分量
- 牛乳80ml
- スライスチーズ2枚
- マヨネーズ50g
- お酢小さじ1
- おろしニンニク・塩胡椒少々
作り方
ポイント
【ダイエット・糖質制限中のおすすめ】 食事の最初に、レタスなど生野菜のサラダを食べるのがおすすめです。 サラダを最初に食べることで空腹感がなくなり、炭水化物などその後に食べる食事の量を減らすことが出来ます。 ただし、 市販のドレッシングなどは糖質が高いもが多いので、なるべく使わないようにしましょう。 塩胡椒、オリーブ油、お酢やレモン果汁などたげでもサラダは美味しく食べられますよ。 また、マヨネーズやチーズなども糖質が低いので、おすすめです。
- 準
・ベーコンブロックは、2cm角に切っておく。 ・ゆで卵は、8等分に切っておく。 ・アボカドは、皮を剥いて種を取り、2cm角に切っておく。 ・トマトは、食べやすく切っておく。
- 1
フライパンを中火にかける。 温まったら、サラダ油(分量外)を敷いてベーコンを入れる。火を少し弱めて、こんがりと焼き色が付くまで転がしながら、じっくりと炒める。
- 2
【チーズドレッシング】を作る。 耐熱ボウルに、牛乳とちぎったスライスチーズを入れて、レンジ(600w)で1分ほど加熱し、ホイッパーで混ぜと溶かす。 溶けたら、マヨネーズ、お酢、おろしニンニク・塩胡椒を加えてて混ぜる。
- 3
器に、レタスを手でちぎって入れる。 その上に、好みの茹でビーンズ(市販)、(1)のベーコン、ゆで卵、アボカド、トマトをのせる。 食べる直前に、(2)のドレッシングをかける。 ※お好みで、チャービルを飾っても良い。
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「レタス」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
