主食
ホットプレートで簡単パエリア
投稿日2022/12/24
更新日2022/12/24
調理時間15分(作業時間のみ)
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パーティーやおもてなしに！ ホットプレートで簡単に出来るパエリアです。
材料4人分（30×20cmくらいのホットプレート）
- 米2合
- あさり1/2パック
- 海老適量
- ニンニク(みじん切り)小さじ1
- 玉ねぎ(みじん切り)1/6個
- ベーコン(1cm幅)50g
- ターメリック・塩小さじ1強
- ミニトマト(4等分)2個分
- 茹でアスパラ(斜め切り)1本分
- レモン(くし切りの)1/4個分
作り方
ポイント
玉ねぎ、ベーコンはじっくりと炒めると美味しくなります。
- 準
・あさりは、塩抜きをしておく。 ・海老は、背ワタを取っておく。
- 1
あさりは、水360ml・白ワイン大1(分量外)と一緒に鍋に火にかけ、口が空いたら貝を取り出しておく。
- 2
海老を、ホットプレートで両面やき、白ワイン大1(分量外)を入れて蓋をして火を止める。しばらくしたら、海老をとりだしておく。
- 3
ホットプレートにサラダ油(分量外)を敷き、ニンニク(みじん切り)を入れて火にかける。 香りが出から、ベーコン(1cm幅)と玉ねぎ(みじん切り)を入れて炒める。 更に、米も入れて、米が透き通るまで炒める。
- 4
(1)のあさり汁、ターメリック・塩を入れてよく混ぜて強火にし、沸騰したら蓋をし弱火にして15分おく。 火を止めて、海老、あさり、茹でアスパラ(斜め切り)、ミニトマト(4等分)を上にのせて蓋をし、15分蒸らす。
- 5
蒸らし終わったら、レモン(くし切りの)を飾る。
レシピID
451127
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。