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    低糖質の桜餅〜道明寺【糖質制限・ダイエット】

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    • 25作業時間のみ

    ラカントSを使った低糖質の桜餅です。 糖質制限・ダイエット中の方におすすめです。 あんこは、 炊飯器で、ほぼ放ったらかしで簡単に出来るレシピです。

    材料(10個分)

    • A
      150ml
    • A
      ラカントS
      10g
    • 道明寺粉
      100g
    • 【炊飯器で簡単!低糖質あんこ】
      150g
    • 桜の葉(塩漬け)
      10枚

    作り方

    • 下準備
      ・桜の葉(塩漬け)は、水に浸けて塩抜きする。

    • 1

      鍋に、A 水150ml、ラカントS10gを入れて火にかける。 沸騰したら火を止めて、道明寺粉を入れて軽く混ぜ、このまま30分ほどおく。

    • 2

      【炊飯器で簡単!低糖質あんこ】 レシピ→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/456329 あんこは、10等分して丸めておく。

      低糖質の桜餅〜道明寺【糖質制限・ダイエット】の工程2
    • 3

      (1)を、きれいな布巾やガーゼなどに包んで蒸し器に入れ、30分ほど蒸す。

    • 4

      蒸し上がったらボウルに移し、すりこぎ棒やめん棒などで軽く潰す。

    • 5

      (4)を熱いうちに10等分にして、手に水をつけながら、丸く平べったくする。 上に、(2)のあんこをのせて包んで閉じる。

    • 6

      桜の葉(塩漬け)の水分を拭き取り、(5)の桜餅を葉脈が外側になるように包む。

    ポイント

    ・糖質を気にしない場合は、ラカントSを砂糖に変えて良い。

    作ってみた!

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