豆腐入りでヘルシー！たこ焼き風はんぺん団子

材料3人分（15個分）

• おいしく焼ける魔法のたこ焼粉
  30～50g
• はんぺん
  1枚(100g)
• 絹ごし豆腐
  100g
• ゆでだこ
  50g
• 紅しょうが
  20g
• 小ねぎ
  4本
• 桜えび
  5g
• オレインリッチ(またはサラダ油)
  小さじ2
• マヨネーズ、青のり、削り節
  各適量

作り方

• 下準備
  ・はんぺんは袋ごと手でもんでつぶす。 ・絹ごし豆腐はざるにあげて約5分おいて軽く水切りしておく。 ・ゆでだこは5mm角に切る。 ・紅しょうがはみじん切りにする。 ・小ねぎは小口切りにする。

• 1

  ボウルまたはポリ袋に、おいしく焼ける魔法のたこ焼粉、はんぺん、豆腐、たこ、紅しょうが、小ねぎ、桜えびを入れてよく混ぜる。 15等分にして丸め(1つ約20g)、オレインリッチ(またはサラダ油)をひいたフライパンに並べる。

• 2

  蓋をし、弱めの中火〜中火で3分30秒〜4分蒸し焼きにする。裏返して再び蓋をし、2分30秒〜3分焼く。

• 3

  皿に盛り、マヨネーズ、青のり、削り節をかける。

ポイント

・火加減や焼き時間は、様子を見ながら調整してください。 ・マヨネーズの他に、しょうが醤油や、ポン酢と大根おろしなどで食べるのもおすすめです。

作ってみた！

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