《豆苗と玉ねぎのスープ》レンジで簡単！

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• 豆苗
  1/2パック
• 卵
  1個
• A
  水
  400ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 醤油
  大さじ2
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りに、豆苗は豆と根の部分を切り、半分の長さに切る。卵は溶きほぐしておく。

  
• 2

  ボウルにA 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ1、薄く切った玉ねぎを加えて混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分間加熱する。

  
• 3

  豆苗を加え、さらに電子レンジ(600W)で4分間加熱する。

  
• 4

  醤油を加えて混ぜ、溶き卵を回し入れて電子レンジ(600W)で1分間加熱する。仕上げにお好みでブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・電子レンジの加熱時間は、様子を見て調整して下さい。 ・卵は、無しでもおいしくできます。

作ってみた！

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