簡単コクうま♩《鶏むね肉のオイマヨ炒め》

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 酒
  大さじ1
• 塩、こしょう
  各少々
• 薄力粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1.5
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• 小ねぎ
  少々
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を剥ぎ繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、酒、塩、こしょうを揉み込んで5分ほどおく。

  
• 2

  鶏むね肉に薄力粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

  
• 3

  焼き色がついたら裏返し、2分ほど焼いて火を止め、A オイスターソース大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1.5を加えてよく絡める。器に盛り、お好みで小ねぎ、ブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。 ・繊維を断ち切ることでやわらかくなります◎ ・始めはあまり触らずじっくり焼くとカリッと香ばしく仕上がります♩

作ってみた！

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