主菜
簡単コクうま♩《鶏むね肉のオイマヨ炒め》
投稿日2024/06/27
更新日2024/06/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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フライパン１つですぐにできるおかずです♩ 鶏むね肉とオイマヨの味付けが相性抜群で、 ご飯もお酒もすすみます🤤✨ お弁当のおかずにもオススメです◎
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 酒大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 薄力粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1.5
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- 小ねぎ少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
・鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。 ・繊維を断ち切ることでやわらかくなります◎ ・始めはあまり触らずじっくり焼くとカリッと香ばしく仕上がります♩
- 1
鶏むね肉は皮を剥ぎ繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、酒、塩、こしょうを揉み込んで5分ほどおく。
- 2
鶏むね肉に薄力粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返し、2分ほど焼いて火を止め、A オイスターソース大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1.5を加えてよく絡める。器に盛り、お好みで小ねぎ、ブラックペッパーをふる。
レシピID
485690
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- Artist
香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。
