副菜
【冷蔵庫にいる梅で♪自家製梅で♪】ゴーヤとささみの梅肉あえ
10分
ささみを茹でる時間はのぞく- エネルギー68kcal
- 炭水化物4.6g
- 脂質0.6g
- たんぱく質12.1g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★ゴーヤ ⇒苦み成分が、夏バテ予防、解消。 ⇒塩もみをすると、苦みが弱くなる。 ⇒ビタミンCが豊富で、免疫力を高めてくれる。 ★ささみ ⇒低脂肪。高たんぱく質。
作り方
下準備
ささみは茹で、裂いておく。- 1
ゴーヤは薄切りにして、塩をかけ、ゴーヤがしんなりするまでおき、水であらい、しぼる。
- 2
ボウルに、裂いたささみ、塩抜きしたゴーヤ、たたいた梅肉を加え、混ぜ合わせる。
ポイント
梅肉をあえることで、調味料は不要。 すっぱい梅があいます。南高梅、はちみつ漬けなどでも、変わった味わいで楽しめます！
レシピID：377362
更新日：2019/06/25
投稿日：2019/06/25
