炊き込みご飯の残りで『バター香る筍ご飯の焼きめし』
投稿日2021/04/06
更新日2021/04/06
調理時間5分
炊き込みご飯が余ったらぜひ作ってもらいたいレシピです。今回はたけのこの炊き込みご飯（レシピID： 410416）を使って、香ばしく和風の焼きめしに仕上げました。醤油とバターの組み合わせは間違いないおいしさですもんね！ もし、炊き込みご飯が水分が多く、べちゃッとしていた場合は、牛乳を加えてリゾットにするのもありだと思います。 ぎゃくにちょっと水分が少なく、ぱさっとした炊き込みご飯なら、この焼きめしにアレンジしてみましょう！ お弁当にもピッタリのごはんになります。
材料2人分
- 炊き込みご飯2膳分
- バター10g
- 醤油大さじ2～
作り方
ポイント
バターを溶かすときは中火、そのあとの工程は強火でさっと加熱して水分を飛ばしましょう！
- 1
バターをフライパンに入れ溶かし、炊き込みご飯を炒める。
- 2
鍋はだから醤油を回し入れ、強火でよく混ぜたら、平たく広げ軽く押し付けてお焦げをしっかりと作る。
410419
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小平文★真空シーラー狂
小平文(こだいらあや) 料理家/フードフォト/家庭用真空パック機(シール器)専門家 ◎40代2人暮らしのおいしさ重視の冷凍作り置き生活 ◎多めに作ってアレンジしやすい状態で冷凍する 『自宅をファミレスのセントラルキッチン化』 ◎真空パック機(シール器)を愛してやまない専門家 ◎元アトピー、卵アレルギー再発 【得意分野】 ・卵アレルギー対応料理 ・冷凍作り置き ・和食、和菓子 ・発酵料理(KOMBUCHA/味噌/醤油/塩みりん) ・お酢料理 ・高たんぱく料理 ・パーティー料理 【スチール撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 編集ソフト :Photoshop *すべて自宅スタジオにてストロボのライティング撮影(自然光撮影NG) 【動画撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 斜めアングルサブ機 α6400 編集ソフト DaVinci Resolve+CANVA 【レシピカード、DM】 レシピカード、イベントDMなどデザインも含めた提案も可能です。
