炊き込みご飯が余ったらぜひ作ってもらいたいレシピです。今回はたけのこの炊き込みご飯(レシピID: 410416)を使って、香ばしく和風の焼きめしに仕上げました。醤油とバターの組み合わせは間違いないおいしさですもんね! もし、炊き込みご飯が水分が多く、べちゃッとしていた場合は、牛乳を加えてリゾットにするのもありだと思います。 ぎゃくにちょっと水分が少なく、ぱさっとした炊き込みご飯なら、この焼きめしにアレンジしてみましょう! お弁当にもピッタリのごはんになります。
バターをフライパンに入れ溶かし、炊き込みご飯を炒める。
鍋はだから醤油を回し入れ、強火でよく混ぜたら、平たく広げ軽く押し付けてお焦げをしっかりと作る。
バターを溶かすときは中火、そのあとの工程は強火でさっと加熱して水分を飛ばしましょう!
レシピID:410419
更新日:2021/04/06
投稿日:2021/04/06