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ポン酢でさっぱりと玉ねぎを食べたい時によく作るメニューです。 新玉ねぎで作るとなお美味しいですが、普通の玉ねぎでも水にさらして辛味を取るとあっさり美味しく食べることができます。
水を張ったボウルにザルを重ね、その上で玉ねぎをスライスすると、スライスしながら水にさらすことができるので時短になりますよ🎶 ハムがなければカニカマなどで代用できます。 ハムなしでも美味しいです。
玉ねぎはスライサーで薄切りにする。 または包丁を使用し、手切りで薄く切る。 1分ほど水にさらし、ザルにあげる。
ハムは半分に切り、細切りにする。
水気を切った玉ねぎとハムを混ぜる。
お皿に盛り付けたら、ポン酢を回しかける。
青ネギとかつお節をかける。
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ユミィ
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。