【１０分でおつまみ】漬けホタテとアボカドのとろ～り卵黄乗せ

材料2人分

• ほたて貝柱
  ６個(大サイズ（生食用）)
• アボカド
  １/２個
• A
  醤油
  大さじ１/２
• A
  みりん
  小さじ１
• A
  ごま油
  大さじ１/２
• 卵黄
  １個

作り方

• 1

  ボールにA 醤油大さじ１/２、みりん小さじ１、ごま油大さじ１/２を合わせほたて貝柱をよく和える。

  
• 2

  アボカドは１㎝幅に切る。 卵は卵白と卵黄に分ける。（卵白は使用しません）

  
• 3

  お皿にアボカドをお花のように盛り付ける。

  
• 4

  中央にほたてを乗せ、中央を少しくぼませ卵黄を置く。 漬けのタレを全体に回しかける。 あれば白ごま・糸唐辛子（分量外）を乗せる。

  

ポイント

ホタテの漬けは数時間置くとしっかりと味が入るのでお時間のある方は冷蔵庫で寝かせてからでも👍🏻 ホタテがない場合は生イカを漬けにしても美味しいですよ☺️

作ってみた！

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