副菜

【簡単おつまみ】一口しいたけの明太マヨチーズ焼き

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質14.8g
  • たんぱく質10.2g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小さな椎茸に明太マヨチーズが乗り一口食べたらじゅわっとエキスが口の中に広がる最高のおつまみです。 明太子・マヨネーズ・チーズの簡単味付けで、椎茸の旨味と明太子やチーズの旨味が合わさり旨味の相乗効果が半端ないです!ビールは進みすぎ注意です。 椎茸自体は超低カロリーでヘルシーな食材!ダイエット中やヘルシーにしたい場合はマヨネーズをカロリーハーフを使用したり、チーズの量を減らして調整して下さい。 あと一品足りないときに10分以内で作れるので時短料理としてぜひご活用くださいね。

材料2人分

  • しいたけ
    7~8個(小ぶりのもの)
  • 明太子
    25g(明太子ほぐしを使用)
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • ピザ用チーズ
    30g
  • 黒胡椒
    少々
  • パセリ
    あれば

作り方

  • 下準備
    パセリはみじん切りにしておく。

  • 1

    明太子(ほぐしたもの)とマヨネーズを混ぜる。

    【簡単おつまみ】一口しいたけの明太マヨチーズ焼きの工程1
  • 2

    しいたけは軸を落とす。

    【簡単おつまみ】一口しいたけの明太マヨチーズ焼きの工程2
  • 3

    しいたけの傘の内側部分に②を塗る。

    【簡単おつまみ】一口しいたけの明太マヨチーズ焼きの工程3
  • 4

    アルミの上にしいたけを並べ、ピザ用チーズを乗せる。

    【簡単おつまみ】一口しいたけの明太マヨチーズ焼きの工程4
  • 5

    トースターで6~7分焼く。(200℃くらい) 途中チーズが焦げそうな場合はアルミホイルをフワッと被せる。※チーズにくっつかないよう注意してください。

    【簡単おつまみ】一口しいたけの明太マヨチーズ焼きの工程5
  • 6

    皿に盛り付けパセリのみじん切りを散らし黒胡椒をかける。

    【簡単おつまみ】一口しいたけの明太マヨチーズ焼きの工程6

ポイント

椎茸が焼けたかどうかは、椎茸のフチがフツフツと水分がにじみ出てきたら中まで焼けた合図です👍 チーズが焦げそうな場合はフワっとアルミホイルをかけてください!(チーズにくっつかないよう注意してくださいね)

作ってみた!

質問

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ユミィ
  • Artist

ユミィ

  • 調理師
  • 食育インストラクター
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