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    副菜

    【しいたけの明太マヨチーズ焼き】絶品おつまみ♪

    • 投稿日2023/09/19

    • 更新日2023/09/19

    • 調理時間5(焼き時間を除く)

    ゴロッとしたしいたけに、めんたいマヨネーズタイプをからませてオーブントースターで焼くだけなのに絶品♪ ジューシーで肉厚なしいたけがより美味しくなり、軸も捨てずに、一緒にいただきます。 和食、洋食どちらにも合わせやすく、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

    材料2人分

    • しいたけ
      8個
    • めんたいマヨネーズタイプ
      大さじ2
    • ピザ用チーズ
      25g
    • うちのめんたい切子
      20g
    • 青ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    ・しいたけの大きさによって、めんたいマヨネーズタイプの量は調節してください。 #やまやタイアップ

    • 1

      しいたけは石づきを落とし、かさと軸に分ける。かさは半分に切り、軸は粗みじんに切る。

      工程写真
    • 2

      ボウルに1、めんたいマヨネーズタイプを入れて和える。グラタン皿に入れ、オーブントースターで3分焼く。 ※オーブントースターは200℃に設定しています。

      工程写真
    • 3

      一旦取り出してピザ用チーズを散らし、しいたけに軽く焼き色がつくまで再度3分焼く。皮を取り除いたうちのめんたい切子、青ねぎ(小口切り)を散らす。

      工程写真
    レシピID

    466890

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    藤本マキ

    料理研究家・栄養士・豆腐マイスター

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    料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。

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