【しいたけの明太マヨチーズ焼き】絶品おつまみ♪
投稿日2023/09/19
更新日2023/09/19
調理時間5分(焼き時間を除く)
ゴロッとしたしいたけに、めんたいマヨネーズタイプをからませてオーブントースターで焼くだけなのに絶品♪ ジューシーで肉厚なしいたけがより美味しくなり、軸も捨てずに、一緒にいただきます。 和食、洋食どちらにも合わせやすく、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
材料2人分
- しいたけ8個
- めんたいマヨネーズタイプ大さじ2
- ピザ用チーズ25g
- うちのめんたい切子20g
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
・しいたけの大きさによって、めんたいマヨネーズタイプの量は調節してください。 #やまやタイアップ
- 1
しいたけは石づきを落とし、かさと軸に分ける。かさは半分に切り、軸は粗みじんに切る。
- 2
ボウルに1、めんたいマヨネーズタイプを入れて和える。グラタン皿に入れ、オーブントースターで3分焼く。 ※オーブントースターは200℃に設定しています。
- 3
一旦取り出してピザ用チーズを散らし、しいたけに軽く焼き色がつくまで再度3分焼く。皮を取り除いたうちのめんたい切子、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
