主菜
ボリューム・節約！厚揚げの照りマヨそぼろ乗せ
投稿日2021/04/18
更新日2021/04/18
調理時間10分
節約にぴったり！ 厚揚げの照りマヨそぼろかけ(*'ω'*) 厚揚げをトースターでカリッと焼いたら あとは照り焼きとマヨネーズで味付けした こってり美味しいそぼろをかけて完成♪ ヘルシーかつ節約にもなるおかずレシピです。
材料2人分
- 厚揚げ2～3枚
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- A醤油大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aみりん、砂糖各大さじ1/2
- A塩こしょう適量
- ごま油小さじ1
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
厚揚げはフライパン、魚焼きグリルで焼いても大丈夫です。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
厚揚げはキッチンペーパーで軽く押さえて油抜きをし、表面がカリッとなるまでオーブントースターで焼き、5ｍｍ幅に切る。
- 3
フライパンにごま油を加え中火で熱し豚ひき肉、玉ねぎを炒める。
- 4
火が通ったらA 醤油大さじ2、マヨネーズ大さじ1、みりん、砂糖各大さじ1/2、塩こしょう適量を加え汁気が少なくなるまで煮詰める。
- 5
器に厚揚げの乗せ4、刻みネギをかける。
レシピID
411117
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。