主食
酢でコクうま♪激うま豚丼
投稿日2021/12/21
更新日2021/12/21
調理時間10分
豚バラ肉で作る 男子が喜ぶ濃いめの激うま豚丼レシピ(*^-^*) 酢を入れることで醤油ベースのたれが まろやかで甘酸っぱくなり ご飯のススム味付けに♪ 最後に乗せる卵が濃いめのたれによく絡み より一層ご飯がススムのもポイントです！
材料2人分
- 温かいご飯2膳
- 豚バラ薄切り肉250g
- 薄力粉大さじ2
- 塩こしょう適量
- A醤油大さじ1+1/2
- Aみりん、砂糖、酢各大さじ1/2
- Aしょうが、にんにくチューブ2cm
- 温泉卵2個
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
豚バラ肉は大きいものは切ってから調理してください♪ 温泉卵はトッピング用のものを使っています。卵黄や半熟卵などお好みで乗せてください♪ たれの味が濃いので塩こしょうは少なめで大丈夫です♪
- 1
豚バラ薄切り肉は塩こしょうを揉みこみ、ポリ袋等に薄力粉と一緒に入れ振って全体にまぶす。
- 2
フライパンに薄くサラダ油(分量外)を入れ1を焼く。 火が通ったらキッチンペーパー等で余分な油をふき取る。
- 3
A 醤油大さじ1+1/2、みりん、砂糖、酢各大さじ1/2、しょうが、にんにくチューブ2cmを入れ汁気がなくなるまで煮詰める。
- 4
器に温かいご飯を入れ温泉卵、白いりごまをかける。
レシピID
428196
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
