副菜
えのきとかにかまのマヨポン和え【レンジで簡単♪やみつき副菜】
投稿日2022/11/20
更新日2022/11/20
調理時間10分
レンジで簡単にできるのに やみつきになっちゃうえのきの副菜♪ マヨポンだけでも美味しいですが そこにすりごま、ごま油を入れることで コクや香ばしさが生まれやみつきに…！
材料2人分
- えのき1袋
- かにかまぼこ5本
- Aマヨネーズ、白すりごま各大さじ2
- Aポン酢大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A刻みネギ2本分
作り方
ポイント
刻みネギはお好みで♪
- 1
えのきは石突を落とし5ｃｍ幅に切り600ｗで3分加熱する。 粗熱が取れたら水気を切る。
- 2
かにかまぼこを割いて入れ、A マヨネーズ、白すりごま各大さじ2、ポン酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、刻みネギ2本分を混ぜ合わせる。
レシピID
448443
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。