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ごま風味の漬けだれにつけるぶりのお刺身です。おつまみにもぴったりです。ごはんにのせても◎
みりん、酒を耐熱皿に入れて電子レンジ600Wで40秒ほど加熱してアルコールを飛ばす。
ぶりを一口大に切る。つけだれのA しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、すりごま大さじ1材料を全て合わせてぶりを15分ほど漬け込む。
ぶりを皿に盛り、千切りにした大葉、小口切りにした万能ねぎをかける。
ぶりはあまり薄く切りすぎず、1cm程度の厚みで切るとおいしくいただけます。
ぶりの下処理
レシピID：189685
更新日：2017/09/06
投稿日：2017/09/06
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榎本 美沙
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