デザート
ブルーベリーのチーズアイスキューブ
投稿日2017/11/12
更新日2017/11/12
調理時間10分(冷凍時間を除く)
とっても簡単！ゴロゴロのブルーベリーとクリームチーズをたっぷり使ったアイスキューブ。 ブルーベリーはデルタインターナショナルの「ブルーベリーシロップ漬け」を使っています。 マシュマロを使えば食感のいいアイスがお手軽に！
材料2人分
- ブルーベリーシロップ漬け(シロップごと)大さじ2
- クリームチーズ100g
- マシュマロ25g
- 牛乳50cc
- ミントの葉(あれば)適量
作り方
ポイント
果実感のあるブルーベリーを使えばブルーベリーの味をしっかり楽しめます。甘さを控えめにしているので甘めが好きな方はマシュマロの量を増やしてもOKです。
- 準
クリームチーズを常温に戻しておく。
- 1
マシュマロ、牛乳を耐熱ボウルに入れて電子レンジ600Wで50秒程度加熱する。取り出してマシュマロが溶けるまでホイッパーでよく混ぜる。
- 2
クリームチーズ、ブルーベリーシロップ漬けを加えて混ぜ合わせる。
- 3
バットにラップをしき、2を流し入れて冷凍庫で2時間程度冷やし固める。
- 4
ラップごと取り出し、包丁で一口大に切り分けて皿に盛り、あればミントの葉を飾る。
レシピID
201859
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- Artist
榎本 美沙
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