主菜
焼き鳥の燻製
15分
乾燥時間を除く- エネルギー360kcal
- 炭水化物18.4g
- 脂質18.0g
- たんぱく質28.0g
- 糖質18.0g
- 食塩相当量2.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、市販の焼き鳥を使えば、10分燻すだけで、手軽にとびきりおいしいおつまみになります。
作り方
- 1
市販の焼き鳥をキッチンペーパーの上において冷蔵庫で30分以上乾燥させる。
- 2
燻製鍋(いぶしぎんを使用しています)にスモークチップ、ざらめ(あれば)を入れて強火にかけ、煙がでたら味玉を入れて、中火で10分燻製する。
ポイント
ざらめを入れることで色づきがよくなります。
レシピID：244653
更新日：2018/03/17
投稿日：2018/03/17
