主菜
焼き鳥の燻製
投稿日2018/03/17
更新日2018/03/17
調理時間15分(乾燥時間を除く)
燻製というと難しそうと感じる方もいるかもしれませんが、市販の焼き鳥を使えば、10分燻すだけで、手軽にとびきりおいしいおつまみになります。
材料2人分
- 市販の焼き鳥(たれ)4本
作り方
ポイント
ざらめを入れることで色づきがよくなります。
- 1
市販の焼き鳥をキッチンペーパーの上において冷蔵庫で30分以上乾燥させる。
- 2
燻製鍋(いぶしぎんを使用しています)にスモークチップ、ざらめ(あれば)を入れて強火にかけ、煙がでたら味玉を入れて、中火で10分燻製する。
レシピID
244653
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- Artist
榎本 美沙
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