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2018.06.22

分類飲み物

調理時間: 10分(漬け込む時間をのぞく)

ID288669

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

旬のパイナップルをたっぷり使っシロップです。今回はパイナップルとレモンで。炭酸水で割ってどうぞ。

フルーツシロップ 夫婦料理 フルーツ ふたりごはん 酵素シロップ 季節の手仕事 パイナップルシロップ 氷砂糖 レモン ハーブ 夫婦ごはん 酵素 ローズマリー パイナップル シロップ 手仕事 フルーツシロップ 保存

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材料(作りやすい量)
パイナップル 400g
レモン(国産) 1個
氷砂糖 400g
ローズマリー(お好みのハーブでも) 2枝程度
作り方
Point!
キウイなどお好みのフルーツでアレンジしてもOKです。
  1. 2リットルの密封できる瓶が使いやすいです。瓶は食品用アルコールスプレーなどで消毒しておきます。
  2. パイナップルを一口大に切る。レモンは半分を輪切りに、半分を絞って果汁にする。
  3. 瓶にパイナップル、レモン、氷砂糖、ローズマリーを重なるように入れ、最後に1のレモン果汁を加える。
  4. 1日1回瓶を上下に返すようにして、氷砂糖が溶けたらパイナップル、ローズマリーを取り除いて出来上がり。冷蔵庫で保存します。
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