材料3つで簡単！あんずとパッションフルーツのジャム

材料（作りやすい量）

• あんず
  500g
• はちみつ
  200g
• パッションフルーツ
  1個

作り方

• 下準備
  あんずは種にそって包丁で1周切れ目を入れ、ねじるように二つに割る。種を手で取り除く。

  
• 1

  あんずを2等分するようにちぎってホーロー鍋に入れ、はちみつを加えて和える。

  
• 2

  強めの弱火にかけ、木べらで軽くつぶしたり、混ぜたりしながら焦げないように気をつけて煮る。煮立ってアクが出たら取り除く。

  
• 3

  弱火にして15分程度好みのとろみの少し手前まで煮込み、パッションフルーツを加えて2分ほど加熱する。

  
• 4

  煮沸消毒等をした清潔な瓶に入れる。冷蔵で保存する。

ポイント

あんずは鍋にちぎり入れることで水分が出やすく早く仕上がります。パッションフルーツはなくてもOKなのでお好みでどうぞ。

作ってみた！

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