汁物
体があたたまる、長芋のすりながしみそ汁
投稿日2018/12/10
更新日2018/12/10
調理時間10分
すりおろした長芋がとろりとして、体が温まるおみそ汁です。 長芋は生でも食べられるので、火にかける時間が短くて済み、すぐに仕上がります。 栄養価の高い長芋、旬のこの時期にたっぷりと！
材料2人分
- 長芋150g
- だし汁500ml
- みそ大さじ2
- ゆず皮(あれば)適宜
作り方
ポイント
・ゆず皮をのせるとゆずの香りが立ってよりおいしくいただけます。 ・みそはお好みのものでOKですが、白味噌で作ると甘みがあり、ほっこりと仕上がるのでおすすめです。
- 1
長芋はすりおろす。
- 2
だし汁を中火にかける。煮たったら1の長芋を入れ、すぐ火を止め、みそを溶き入れる。あれば千切りにしたゆず皮をのせる。
レシピID
368655
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