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    汁物

    大豆とキムチのチゲスープ

    • 投稿日2019/02/27

    • 更新日2019/02/27

    • 調理時間10

    豚バラ肉、キムチ、大豆と栄養たっぷり、食べ応え満点のチゲスープです。 このスープとごはんで満足な献立になります。

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      80g
    • 大豆(水煮)
      100g
    • キムチ
      100g
    • 豆もやし
      50g
    • ニラ
      2本
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      にんにく、しょうが(すりおろし)
      各1/2片
    • 大さじ1
    • みそ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    野菜はお好みでほうれん草やねぎなどに変更してもOKです。

    • ニラは3cmの長さに、豚バラ肉は5cm幅に切る。

    • 1

      鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。キムチ、A 豆板醤小さじ1、にんにく、しょうが(すりおろし)各1/2片を加えてさらに炒める。

    • 2

      香りが立ったら、水2カップ、酒を加える。 煮立ったら、大豆、豆もやしを加え、火を止めてみそを溶き入れ、ニラを加えて器に盛る。

    レシピID

    372278

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