レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

大豆とキムチのチゲスープ

汁物

大豆とキムチのチゲスープ
  • 投稿日2019/02/27

  • 調理時間10

お気に入りに追加

74

豚バラ肉、キムチ、大豆と栄養たっぷり、食べ応え満点のチゲスープです。 このスープとごはんで満足な献立になります。

材料2人分

  • 豚バラ肉
    80g
  • 大豆(水煮)
    100g
  • キムチ
    100g
  • 豆もやし
    50g
  • ニラ
    2本
  • ごま油
    小さじ2
  • A
    豆板醤
    小さじ1
  • A
    にんにく、しょうが(すりおろし)
    各1/2片
  • 大さじ1
  • みそ
    大さじ1

作り方

ポイント

野菜はお好みでほうれん草やねぎなどに変更してもOKです。

  • ニラは3cmの長さに、豚バラ肉は5cm幅に切る。

  • 1

    鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。キムチ、A 豆板醤小さじ1、にんにく、しょうが(すりおろし)各1/2片を加えてさらに炒める。

  • 2

    香りが立ったら、水2カップ、酒を加える。 煮立ったら、大豆、豆もやしを加え、火を止めてみそを溶き入れ、ニラを加えて器に盛る。

レシピID

372278

「大豆」の基礎

「豚肉」の基礎

関連キーワード

榎本 美沙
Artist

榎本 美沙

*** ・レシピはこちらに移行しています。 http://www.futari-gohan.jp ・プロフィール、実績はこちらをご参照くださいませ。 https://www.futari-gohan.jp/media/ ・お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ***

「料理家」という働き方 Artist History