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サク咲くピンクの桜パイ*パイシートで簡単

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サク咲くピンクの桜パイ*パイシートで簡単
  • 投稿日2017/04/08

  • 調理時間20

星型とパイシートで 簡単にできる桜の形のパイです! 入学祝いやお花見にいかがですか〜♪

材料4人分だいたい30個

  • パイシート
    1枚
  • 食紅
    耳かき山盛り1杯分
  • 打ち粉
    適量
  • 卵白
    大さじ1
  • グラニュー糖
    適量

作り方

ポイント

星型の大きさやパイシートの分量で出来上がりの量は違ってきます。 食紅は天然由来の物を使ってくださいね。

  • 耳かき山盛り一杯分ほどの食紅をミス小さじ1/4に溶かす。冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。

    工程写真
  • 1

    パイシートが少し柔らかくなったら、食紅を全面に塗る。

    工程写真
  • 2

    打ち粉をしながらオーブンペーパーを被せて何度も生地を織り込みながら全体に色が均一になるまで繰り返し、生地を3〜5mmほどの厚さにのばす。生地が柔らかくてなりすぎたらこの時点で冷凍庫に入れて冷やすと扱いやすいです。

    工程写真
  • 3

    星型で型抜きする。(抜いた後はまとめ直して生地をまたのばし、冷凍庫に入れる。)花びらはキッチンバサミで適当にカットする。

    工程写真
  • 4

    星の5つのヘコミに切り込みを入れ、尖った先にも切り込みを入れる。

    工程写真
  • 5

    鉄板に並べ中央にスリコギを押し付けてヘコませると花弁が開くような形になる。卵白を刷毛で塗り、グラニュー糖を振りかける。

    工程写真
  • 6

    200度に予熱したオーブンに入れて180度で10分ほど焼いたら出来上がり。

    工程写真
レシピID

151657

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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