レンチン簡単！カレーピラフ＊卵のっけ♪
投稿日2020/03/14
更新日2020/03/14
調理時間10分
子どもにも大人にも大人気のカレー味ピラフ＊ 急ぎのランチや夜食にピッタリ！な キッチンバサミと電子レンジで完結するお手軽レシピ♪ 子どもクッキングにもおすすめの簡単さ☆ 《ウチの小3男子に作らせましたが、簡単で美味しい！と好評でしたよ～！ 自分で作るといつもよりたくさん食べるのもなんだか嬉しいです。。》
材料1人分
- 白ネギ５㎝
- 豆苗ひとつかみ
- スライスベーコン30g
- パプリカ1/8個
- ごはん1膳
- オリーブオイル大さじ1
- マヨネーズだいたい大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1/2
- Aウスターソース小さじ1/2
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
＊卵をレンジ加熱する時は破裂する恐れがありますので、必ず黄身に穴をあけてくださいね！ ＊甘口をお好みの場合は、カレー粉の量を加減して、はちみつを少量足して作ってみてください。 ＊2人分は分量を倍の量で、大き目の耐熱ボウルで可能です。レンジの加熱時間は2分多めにしながら様子を見てください。
- 準
耐熱ボウルに白ネギを細かく刻んで入れる。 (キッチンバサミをネギの繊維に沿って縦に何本か切り込み、その後小口に切っていくと粗みじん切りのように切れる)オリーブオイルを加えてラップをかける。
- 1
【電子レンジ500wで2分加熱する】
- 2
レンジからとりだしてA 顆粒コンソメ小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、ウスターソース小さじ1/2を加えてよく混ぜたら、ごはんを加えてご飯をほぐしながら木べらなどで全体が色づくまでよく混ぜ合わせる。
- 3
ごはんの上に豆苗を1～2㎝の長さに切って入れ、スライスベーコン、パプリカも食べやすい大きさに切ってのせ、マヨネーズを絞る。ラップをかける。
- 4
【電子レンジ500wで4分加熱する】 →その間に小さな耐熱容器に卵を割り入れ、黄身の部分に2度つまようじなどを突き刺して穴をあけてからラップをかける。
- 5
とりだして全体にマヨネーズを混ぜ、塩こしょうで味を調えて →【卵を電子レンジ500wで40秒加熱する】
- 6
お皿にピラフを盛り付け、卵をのせて、フライドオニオンをお好みでふりかける。
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「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
- 調理師
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- 家庭料理技能検定準一級
- コムラード・オブ・チーズ
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい！にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい！もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 （ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他） くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 （キユーピー、ヤマサ、UCC、他） 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。