中濃ソースで作るカレーピラフ

• 15分

材料2人分

• 温かいご飯
  茶碗2杯分
• 合い挽き肉
  100g
• 卵
  1個
• 人参
  3㎝長さ
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピーマン
  1個
• おろしニンニク、生姜
  各小さじ1/2
• A
  中濃ソース
  大さじ3
• A
  カレー粉
  大さじ2
• A
  塩、胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎは粗みじんに人参は8mm角にピーマンは 1㎝角に切ります

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を少量入れて合い挽き肉を 中火で炒めます

  
• 2

  合い挽き肉にパラパラ感が出てきたら野菜類と おろしニンニク、生姜を加えます

  
• 3

  玉ねぎに透明感が出てきたら温かいご飯を加え塩、胡椒を 軽くします

  
• 4

  A 中濃ソース大さじ3、カレー粉大さじ2、塩、胡椒適量を加え弱火にし手早く混ぜ合わせフライパンの端に寄せ 空いた部分に卵を落としれて全体に混ぜ合わせたら 出来上がりです

  

ポイント

ポイントはソースを入れるときにう弱火にして一気に混ぜ合わせて ソースを焦がさないように注意することですよー

作ってみた！

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