中濃ソースで作るカレーピラフ

15

2020.09.15

分類主食

調理時間: 15分

ID 398520

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

家で作るカレーピラフというか焼き飯、味がなかなか決めにくいですよね
そんな時はソースを使いましょう
今回は中濃ソースを使って作ってみました
中濃ソースにカレー粉混ぜてご飯と合わせます

    材料

    2人分
    温かいご飯 茶碗2杯分
    合い挽き肉 100g
    1個
    人参 3㎝長さ
    玉ねぎ 1/4個
    ピーマン 1個
    おろしニンニク、生姜 各小さじ1/2
    A
    中濃ソース 大さじ3
    A
    カレー粉 大さじ2
    A
    塩、胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ポイントはソースを入れるときにう弱火にして一気に混ぜ合わせて
    ソースを焦がさないように注意することですよー
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    1. 玉ねぎは粗みじんに人参は8mm角にピーマンは
      1㎝角に切ります
    2. 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて合い挽き肉を
      中火で炒めます
    3. 合い挽き肉にパラパラ感が出てきたら野菜類と
      おろしニンニク、生姜を加えます
    4. 玉ねぎに透明感が出てきたら温かいご飯を加え塩、胡椒を
      軽くします
    5. A

      中濃ソース 大さじ3、カレー粉 大さじ2、塩、胡椒 適量

      を加え弱火にし手早く混ぜ合わせフライパンの端に寄せ
      空いた部分に卵を落としれて全体に混ぜ合わせたら
      出来上がりです
    5 163

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