ブルグルでもっとヘルシーでお手軽に 生野菜をたっぷりいただける タコライス風ディッシュはいかがですか! 挽肉を炒めたフライパンに ブルグルを入れて蒸らすだけ♪ 簡単に主食の代用として使えます。 お肉の出汁も吸って美味しさアップ おすすめの使い方です。 デュラム小麦100%の挽き割り小麦”ブルグル”は 食物繊維やたんぱく質が多く含まれています。 細挽きタイプは お湯で戻すだけで食べられる手軽さが ぜひおすすめの一品です! #DURUBULGURタイアップ
*今回はドゥル社の細挽きブルグルを使用しております。
ボウルにトマト、玉ねぎ(半量)、A レモン汁小さじ2、砂糖小さじ1、チリパウダー少々、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせてサルサソースを作る。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、おろしにんにく(チューブ)、残りの玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通ったら合いびき肉を加えて炒める。
肉の色が変わったら、ブルグル(細挽き)を加えてざっと全体を混ぜる。B 水1カップ、クミンパウダー小さじ1/4、しょうゆ小さじ1を加えて平らにならし、ふたをして4~5分蒸らす。
器にレタスを敷き、(3)を盛り、パプリカを散らす。(1)のサルサソースを回しかけ、粉チーズをふる。トルティーヤチップス、イタリアンパセリをのせる。
416644
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。