サッとできる!インゲン豆の卵炒め*

5

2021.10.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 422866

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

インゲン豆の甘みが引き立つ
シンプルな卵炒め♪
彩りもキレイな優しい味の副菜です。
お弁当のあと一品にもおススメ♪

野菜のおかず フライパン ヘルシー フライパン マヨネーズ モロッコインゲン 副菜 お弁当 サラダ油 白だし かつお節 簡単 野菜のおかず

    材料

    4人分
    インゲン豆 80g
    かつおぶし 1パック(フレークタイプ)
    A
    2個
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    白だし 小さじ1/2
    サラダ油 小さじ1
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    *インゲン豆は下茹でした後さっと水で冷やすと、色鮮やかなグリーンに仕上がります!
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    1. フライパンにお湯を沸かして塩を加え、インゲン豆を茹でる。
    2. 湯切りして、水でざっと洗って冷やし、2~3㎝の長さに切る。
    3. フライパンにサラダ油を熱してインゲンマメをざっと炒め、かつおぶしをふりかける。
    4. A

      卵 2個、マヨネーズ 大さじ1、白だし 小さじ1/2

      をボウルに混ぜ合わせ、フライパンに流し入れて炒めながらまとめる。
    2 75

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