甘辛味でご飯がとまらない♡【牛肉といんげんのバター醤油炒め】

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2022.01.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 429823

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡『作る人も食べる人も笑顔になる』スマイルレシピ

牛肉といんげんに甘辛いタレを絡めて炒めたご飯に合うおかずです!
フライパンで簡単にバランスのよい一品が作れます♪

Instagram→@maron.kitchenに作り方の動画を載せています

    材料

    2人分
    牛肉 200g(レシピはバラ肉使用)
    いんげん 10本
    玉ねぎ 1/2玉
    バターまたはマーガリン 10g
    2個
    サラダ油 大さじ1
    A
    酒・醤油 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2(顆粒タイプ)
    塩コショウ 各少々

    作り方

    ポイント

    牛肉は細切れ肉などでも美味しく作っていただけます。

    豚肉で代用していただいても同様に作っていただけます。
    1. ◎いんげんのすじがある場合は、つまんでとる。

      ◎ヘタ側を揃えて切り落とし、食べやすい大きさに切る。

      ◎玉ねぎはくし切りにする。

      A

      酒・醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を合わせる。

      ◎卵を溶く。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を半熟状に炒めたらいったん取り出す。
    3. フライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、中火で牛肉を炒める。
    4. 牛肉の色が変わり始めたら、玉ねぎを加えて炒める。
    5. 玉ねぎに軽く火が通ったら、いんげんを加えて全体に火が通ったらA

      酒・醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を一気に加えて絡めながら炒める。
    6. 工程1の卵を戻し、お好みで塩コショウする。
    1 92

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    野菜のおかず フライパン ごはん バター いんげん マーガリン 塩胡椒 サラダ油 牛肉 玉ねぎ バター醤油 鶏ガラスープの素

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