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    主食

    チーズとろける♪焼きタコライス*

    • 投稿日2021/11/07

    • 更新日2021/11/07

    • 調理時間25

    みんなが大好きなタコライス 冬はホットで楽しんでみませんか! ドリア風に焼いてとろけるチーズで はふはふアツアツをどうぞ^^♪

    材料2人分

    • 牛合いびき肉
      150g
    • トマト
      1個(約100g)
    • アボカド
      1個
    • 玉ねぎ
      大さじ2(みじん切り)
    • とろけるチーズ
      50g
    • ご飯
      2膳分
    • トルティーヤチップス
      30g
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/8
    • B
      ウスターソース
      大さじ1
    • B
      カレー粉
      小さじ1/2
    • B
      にんにく
      チューブ1㎝
    • タバスコ
      お好みで
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • レモン
      2切れ

    作り方

    ポイント

    【美味しくできるポイント】 ①メキシカンなテイストにするためには、サルサソース・トルティーヤチップス・スパイシー挽き肉の3つの組み合わせが重要! ②メキシカンな見た目にするためには、緑・赤・黄などのカラフルな色使いを! ③温かい&スパイシーなお料理は身体を温めて巡りをよくしてくれるので、冬におすすめの焼きタコライスなのです。。。

    • ・トマトはヘタを取って1㎝角に刻む。 ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・アボカドは皮と種を取り除き、ひと口大の乱切りにする。

      チーズとろける♪焼きタコライス*の下準備
    • 1

      ボウルに、トマト・玉ねぎ・A レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/8を加えて混ぜ合わせ、サルサにする。

      チーズとろける♪焼きタコライス*の工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱して牛合いびき肉を炒め、色が変わったらB ウスターソース大さじ1、カレー粉小さじ1/2、にんにくチューブ1㎝で味付けする。

      チーズとろける♪焼きタコライス*の工程2
    • 3

      スキレット、またはグラタン皿にご飯を平らに広げ、タコミートをのせ、サルサのトマト、アボカドを並べ、とろけるチーズを広げる。

      チーズとろける♪焼きタコライス*の工程3
    • 4

      オーブントースターで5分ほど焼き、トルティーヤチップスを並べ、レモンを添える。サルサソースやタバスコをお好みでかけながらいただきます。

      チーズとろける♪焼きタコライス*の工程4
    レシピID

    425330

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