チーズとろける♪焼きタコライス*

25

2021.11.07

分類主食

調理時間: 25分

ID 425330

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

みんなが大好きなタコライス
冬はホットで楽しんでみませんか!
ドリア風に焼いてとろけるチーズで
はふはふアツアツをどうぞ^^♪

    材料

    2人分
    牛合いびき肉 150g
    トマト 1個(約100g)
    アボカド 1個
    玉ねぎ 大さじ2(みじん切り)
    とろけるチーズ 50g
    ご飯 2膳分
    トルティーヤチップス 30g
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    小さじ1/8
    B
    ウスターソース 大さじ1
    B
    カレー粉 小さじ1/2
    B
    にんにく チューブ1㎝
    タバスコ お好みで
    オリーブオイル 大さじ1
    レモン 2切れ

    作り方

    ポイント

    【美味しくできるポイント】
    ①メキシカンなテイストにするためには、サルサソース・トルティーヤチップス・スパイシー挽き肉の3つの組み合わせが重要!
    ②メキシカンな見た目にするためには、緑・赤・黄などのカラフルな色使いを!
    ③温かい&スパイシーなお料理は身体を温めて巡りをよくしてくれるので、冬におすすめの焼きタコライスなのです。。。
    1. ・トマトはヘタを取って1㎝角に刻む。
      ・玉ねぎはみじん切りにする。
      ・アボカドは皮と種を取り除き、ひと口大の乱切りにする。
    2. ボウルに、トマト・玉ねぎ・A

      レモン汁 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/8

      を加えて混ぜ合わせ、サルサにする。
    3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱して牛合いびき肉を炒め、色が変わったらB

      ウスターソース 大さじ1、カレー粉 小さじ1/2、にんにく チューブ1㎝

      で味付けする。
    4. スキレット、またはグラタン皿にご飯を平らに広げ、タコミートをのせ、サルサのトマト、アボカドを並べ、とろけるチーズを広げる。
    5. オーブントースターで5分ほど焼き、トルティーヤチップスを並べ、レモンを添える。サルサソースやタバスコをお好みでかけながらいただきます。
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