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    副菜

    コーンとアスパラの春巻き

    • 投稿日2023/08/01

    • 更新日2023/08/01

    • 調理時間15

    夏やさいの甘みがしっかり美味しい! ビールに合わせたいおつまみ春巻きです。 子供にもすごく好評なので、 おかずにもお弁当にもおすすめです~♪

    材料3人分

    • コーン
      1本分(生のもの)
    • アスパラ
      3本
    • 春巻きの皮
      8~10枚
    • 粉チーズ
      大さじ1
    • 片栗粉
      小さじ1
    • 片栗粉
      小さじ1(水溶き用)
    • 揚げ油
      適量
    • カレー粉
      小さじ1/2
    • 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    *アスパラの他に、枝豆などでも美味しいです。

    • コーンは包丁で実をそぎ落とす。 アスパラは1㎝角に切る。

    • 1

      ボウルにコーン、アスパラ、粉チーズ、片栗粉を入れて全体に混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      春巻きの皮に①を大さじ3倍分ずつ置き、巻いて巻き終わりは水溶き片栗粉でとめる。

      工程写真
    • 3

      フライパンに揚げ油を弱目の中火で熱し、春巻きを並べて両面こんがりきつね色になるまで揚げる。

      工程写真
    • 4

      カレー粉と塩を混ぜ合わせて添える。

    レシピID

    464544

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    ふじたかな

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    • 調理師
    • フードコーディネーター
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    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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