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    デザート

    ブルーベリーと果物のハニーレモンマリネ

    • 投稿日2023/07/25

    • 更新日2023/07/25

    • 調理時間10(冷蔵時間15∼30分を除く)

    マリネしておくだけで、果物全体がしっとり~♪ フルーツのダシが出て最後まで美味しいです。 おうちにあるフルーツにブルーベリーで酸味と食感のアクセント! 献立の一品としてフルーツサラダ、食後のデザート 栄養バランスの整えに! ヨーグルトやアイスを添えたり、 グラノーラにのせたりと作っておけば重宝しますよ♪

    材料3人分

    • バナナ
      1本
    • リンゴ
      1/2個
    • オレンジ
      1個
    • オレゴン産ブルーベリー
      約60g(フレッシュ)
    • はちみつ
      大さじ2
    • レモン汁
      小さじ1
    • ミントの葉
      1枝(あれば)

    作り方

    ポイント

    *はちみつの代わりにオリゴ糖やラカント、砂糖などでもOKです。 #オレゴン産ブルーベリータイアップ

    • 1

      バナナは皮をむいて1㎝幅の輪切りにする。 リンゴ、オレンジは皮をむいてひと口大に切る。 オレゴン産ブルーベリーは洗って水切りする。

      ブルーベリーと果物のハニーレモンマリネの工程1
    • 2

      ボウルにフルーツを入れ、はちみつ、レモン汁を加えて全体に和え、ミントの葉をちぎって散らし、ラップをして冷蔵庫で15分~30分冷やす。 (*冷やさずに食べられますが、冷やすとより一層全体がなじんでしっとり美味しくいただけます。)

      ブルーベリーと果物のハニーレモンマリネの工程2
    レシピID

    464847

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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