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    主食

    豚コマと小松菜のガリバタ炒飯*包丁いらず!

    • 投稿日2024/02/03

    • 更新日2024/02/03

    • 調理時間15

    包丁使わずパパっとできる! 豚肉がモリっとと入った 男子に人気のボリュームチャーハン♡ お手軽にできてランチにもおすすめです~! チャーハンだけだと どうしてもおかずが欲しくなっちゃいますが 肉も野菜も大きめにいれると ボリュームアップでこれだけでも大満足の一品です。😊

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      100g
    • 小松菜
      2∼3株
    • おろしにんにく
      大さじ1(チューブ)
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      小さじ1
    • ごはん
      2膳分
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1
    • バター
      大さじ1
    • こしょう
      少々
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *仕上げにドライオニオンをふりかけるとカリカリした食感が美味しいです。 *小松菜のかわりニラでも同じくできます。

    • 豚こま切れ肉に下味A 塩こしょう少々、酒小さじ1をなじませておく。

    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐし、おろしにんにくを絡めて焼き付ける。

    • 2

      小松菜は根元を切り落として洗い、2~3㎝の長さに切りながらフライパンに加える。

    • 3

      小松菜がしんなりするまで炒めたら、いったん取り出す。

    • 4

      フライパンにサラダ油(小さじ1)を少々足してなじませ、ごはんを加えてほぐしながら炒め、顆粒コンソメ、しょうゆを加える。

    • 5

      豚肉の炒めたものをフライパンに戻し、一緒に炒めて、こしょう、バター、しょうゆで全体に味を整えてお皿にとる。

    レシピID

    475686

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    ふじたかな
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    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

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    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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