ニラ卵もやしの味噌汁♪これで栄養バランス◎

材料3人分

• ニラ
  1/3束
• 卵
  1個
• もやし
  1/2袋
• 味噌
  大さじ2
• ほんだし
  小さじ1/2
• 水
  800ml
• 昆布
  5㎝1枚

作り方

• 下準備
  鍋に水、昆布を入れて弱めの火加減で10分ほどコトコト煮る。 ・もやしは洗って水切りする。 ・ニラは洗って水切りし、2㎝長さに切る。

• 1

  ニラ、もやしを加えて3分ほど煮る。アクが出ていたら取り除く。

  
• 2

  ほんだし、味噌を溶き入れて味付し、卵を溶きほぐして回し入れ、卵に火が入ったら火を止める。

  

ポイント

＊ニラの他に、細ねぎやスプラウトも同じくできます。

作ってみた！

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