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    ニラ卵もやしの味噌汁♪これで栄養バランス◎

    • 投稿日2024/05/16

    • 更新日2024/05/16

    • 調理時間15

    サッと火が入るもやしは 歯ごたえも良く、うま味も出ます! ニラと卵で栄養バランス◎ 包丁いらずの野菜の組み合わせで 時短にもなりますね♪

    材料3人分

    • ニラ
      1/3束
    • 1個
    • もやし
      1/2袋
    • 味噌
      大さじ2
    • ほんだし
      小さじ1/2
    • 800ml
    • 昆布
      5㎝1枚

    作り方

    ポイント

    *ニラの他に、細ねぎやスプラウトも同じくできます。

    • 鍋に水、昆布を入れて弱めの火加減で10分ほどコトコト煮る。 ・もやしは洗って水切りする。 ・ニラは洗って水切りし、2㎝長さに切る。

    • 1

      ニラ、もやしを加えて3分ほど煮る。アクが出ていたら取り除く。

      ニラ卵もやしの味噌汁♪これで栄養バランス◎の工程1
    • 2

      ほんだし、味噌を溶き入れて味付し、卵を溶きほぐして回し入れ、卵に火が入ったら火を止める。

      ニラ卵もやしの味噌汁♪これで栄養バランス◎の工程2
    レシピID

    483165

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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