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    ニラ卵もやしの味噌汁♪これで栄養バランス◎

    • 投稿日2024/05/16

    • 更新日2024/05/16

    • 調理時間15

    サッと火が入るもやしは 歯ごたえも良く、うま味も出ます! ニラと卵で栄養バランス◎ 包丁いらずの野菜の組み合わせで 時短にもなりますね♪

    材料3人分

    • ニラ
      1/3束
    • 1個
    • もやし
      1/2袋
    • 味噌
      大さじ2
    • ほんだし
      小さじ1/2
    • 800ml
    • 昆布
      5㎝1枚

    作り方

    ポイント

    *ニラの他に、細ねぎやスプラウトも同じくできます。

    • 鍋に水、昆布を入れて弱めの火加減で10分ほどコトコト煮る。 ・もやしは洗って水切りする。 ・ニラは洗って水切りし、2㎝長さに切る。

    • 1

      ニラ、もやしを加えて3分ほど煮る。アクが出ていたら取り除く。

      工程写真
    • 2

      ほんだし、味噌を溶き入れて味付し、卵を溶きほぐして回し入れ、卵に火が入ったら火を止める。

      工程写真
    レシピID

    483165

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