お子様から大人まで簡単に作れる「あえるだけ!」の一品です。 お子様のデザートに、大人の前菜に。お弁当で余りがちな黒豆煮と旬の柿をあわせて、Xmasやお正月の慌ただしい時期にお役立てください!
<Q・B・Bタイアップ>今回使用したベビーチーズは「クリームチーズ入り」です。他のラインナップ商品でも作れますが、他のチーズに比べて柔らかく黒豆との馴染みが良いので相性抜群です。是非お試しください!
・柿はヘタと種を除き皮を向いて食べやすい大きさに切る。 ・Q・B・Bベビーチーズ(クリームチーズ入り)は1cm角に切る。 ・チャービルは水で洗い水気を切り、飾り用に分けておく。
ボウルにカットしたQ・B・Bベビーチーズ(クリームチーズ入り)と黒豆(市販品)を入れ、かるく和える。
皿に柿、1を盛り付け、チャービルを飾る。
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スパイス料理家 山本由里子
ベテラン主婦の方に、スパイスの楽しさを知ってほしい。料理を頑張りたい方の料理を楽しいと思ってもらえるきっかけになりたい。この2つのメッセージが届くレシピをご提案します。 【経歴】 2019年に友人向けにDelice Kitchenを立ち上げ、2020年に料理家としての活動をスタートさせる。 現在は、自身が手掛けるスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。小学生男の子の母でもある。(2023年7月現在) ★取得資格:屋台露店等での飲食店営業許可、食品衛生責任者、JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、他ライセンス多数 ★受賞歴:The World's Best Sake Pairing2021 5位入賞